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싱싱 꽃게 지금이 제철이네요
18  윤수뽕마덜 2018.09.23 23:19:29
조회 432 댓글 0 신고
꽃게 구입 2탄 이야기입니다ㅎ

지난 번에 옥션에서 구매했던 꽃게인데
그때는 100프로 수케가 와서..
맛나게 쪄먹고 친정엄니가 간장게장 담가주셔서 맛있게 먹었거든요ㅋ
뽕이들도 간장게장 엄청 잘 먹어서..
이번에도 다시 간장게장 만들어주신다 해서..
그래서 또다시 구매하게 되었답니다

톱밥포장으로 주문했더니
한 두마리 빼고 다 살아있더라구요
이 녀석..
어찌나 힘이 좋은지..
집게에 매달려 있을 정도였어요ㅋ
겁 없는 이 녀석
직접 잡아 보겠다고 ㅋ

진짜 겁이 없어요
모두 다 게장 담그기는 많아서..
큰 거 몇 마리는 쪘어요
참!!
이번에는 모두 암케로 왔어요

근데..
알은 모두 낳은 상태라 내장은 비었지만
살은 모두 그득하더라구요ㅋ
요건 깨끗하게 손질해 놓으신 상태~~

칫솔로 문질러서 씻으셨는데..
살아있는 상태로는 힘들어서 냉동실에서 기절시킨 뒤 손질하셨어요
그리고 이건 비법소스~~
울 엄니..백종원님 레시피대로 하셨다고 하는데..
끓인 소스를 식혔다가 붓고..
또 나중에 한 번 작업을 해야한다고 하는데
자세한 내용은 나중에 포스팅 해볼게요ㅋ

맛있는 간장게장

벌써부터 기대만발입니다~~^^     
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