단백질, 비오틴 등 탈모 예방에 도움되는 영양소 풍부한 두부, 스무디&티라미수 등 이색 요리로 즐겨도 좋아
두부에는 탈모 예방에 효과적일 수 있는 단백질, 비오틴, 이소플라본이 풍부하다. 두부는 맛이 담백해 다른 재료와 디저트로 만들어도 잘 어우러진다. '두부 바나나 스무디' '두부 티라미수'는 요리에 능숙하지 않은 사람도 쉽게 만들 수 있다. 출처 Giphy
[파이낸셜뉴스] 두부는 콩으로 만들죠. 콩에는 단백질이 가득합니다. 비오틴과 이소플라본도 풍부한데요. 단백질은 모발의 재료가 되며, 비오틴은 단백질 대사를 돕습니다. 이소플라본은 남성형 탈모의 주요 원인인 DHT(디하이드로테스토스테론) 호르몬 생성을 억제할 수 있죠. 영양학적 가치가 높은 두부, 색다른 방법으로 즐겨보는 건 어떨까요? 모아시스가 두부로 만들 수 있는 이색 디저트를 소개합니다.
고소한 맛에 포만감까지, ‘두부 바나나 스무디’
두부와 바나나를 활용해 고소한 맛은 물론 달콤한 맛까지 한 번에 즐길 수 있는 음료입니다. 한 잔으로도 포만감을 느낄 수 있어 식사 대용으로 마시기에도 좋습니다. 두부 1모, 바나나 1개, 꿀 1.5스푼, 우유 200ml, 얼음 3~5조각을 넣고 믹서에 갈아주면 완성됩니다. 잔을 미리 냉장고에 넣어 차갑게 한 뒤 음료를 담아 마시면 시원하고 청량하게 즐길 수 있습니다.
타르트나 케이크 대신 ‘연두부 티라미수’는 어때요?
달달한 디저트가 생각날 때, 연두부 티라미수를 만들어 보세요. 밑이 오목한 그릇에 잘게 찢은 식빵을 깔고 식빵을 흠뻑 적실 만큼 커피를 부어 주세요. 한쪽에는 연두부 1/2모, 그릭 요구르트 2스푼, 꿀 1스푼을 믹서에 갈아 연두부 크림을 만들어 주세요. 식빵 위로 연두부 크림을 차곡차곡 쌓은 뒤 취향에 따라 코코아 가루를 뿌리고 1시간 냉장 보관합니다. 1시간 뒤 달콤한 맛과 부드러운 식감이 매력적인 연두부 티라미수를 맛볼 수 있을 거예요! #탈모 #디저트 #두부 #스무디 #탈모예방 #탈모관리 #두부효능 #티라미수
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