비타민 A의 일종인 레티놀(Retinol)은 피부 표피의 세포를 강화하고 두피 피지선을 활성화하는 성분입니다. 두피와 모발에 윤기를 부여하는 데에도 효과적일 수 있습니다.

특유의 싱그러운 향과 단맛을 지닌 쑥은 찌개나 국의 고명으로 활용해도 훌륭하고 파스타나 샐러드의 재료로 활용하기에도 좋습니다. 따듯한 물에 말린 쑥을 우려내면 풍미가 좋은 차로 즐길 수 있습니다. 다만 베타카로틴은 지용성으로 기름과 함께 조리하거나 기름과 곁들여 섭취했을 때 흡수가 빠릅니다.

마늘의 알리신은 열에 쉽게 파괴되는 특성이 있으므로 마늘을 섭취할 때는 되도록 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 알리신을 섭취하면 매운맛 때문에 소화 기관에 자극을 줄 수 있습니다. 소화기관이 약할 경우에는 전문가와의 상담을 통해 섭취량을 조절 할 필요가 있습니다.
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