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질긴돌미나리~~부드럽게..먹는법
41 핑크레이디 2014.07.11 12:09:21
조회 3,592 댓글 2 신고

 벌써 미나리가 질긴 느낌이 들어서~~밭미나리라고 부르는 돌미나리...

 

밭이나 들녘에 미나리가 많아서 뜻어 보았네요

 

생으로 갈아서 먹으려다~

 깨끗히 씻어서 먹기 조은 크기로 잘라 주세요.

 

 억센부추~대파~미나리줄기를 저어릴때~

 

울엄마 해주시던것이 내머리속을 스쳐지나가기에.....

 

울 집엔 여름에 콩가루는 필수.

 

생콩가루를 뿌려서..

 

 

 생콩가루~탈탈무쳐서~~찜솥에...몰캉하게..쪄요

 빨간색~파란색 미나리 줄기가....이쁘게...쪄졌어여...ㅎㅎ


 

 

 깨듬북~넣구..참기름도...맛간장만 넣어주면........

 

 조물조물~아주쉬운 미나리 콩자루찜~완성...

 

무쳐낼땐 ~꼭....식은담에..하셔야....

 

뜨거울때 무치면 엉겨붙게 되요.

 


 

 

요렇게~작은쟁반에 이쁘게 담아서 냠냠~~

 

생콩가루 타박타박묻혀서 찜솥에 쪘더니

 

향긋한~미나리향이 솔솔..조그만 깨갈이에 금방갈은 깨소금에간장에~~

 

고소한 미나리찜무침


 


 

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