[»çÁø=°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©]
Ç÷°üÀº ¿ì¸® ¸öÀÇ µµ·Î¸ÁÀÌ´Ù. ½Åü °÷°÷À» ¿¬°áÇÏ´Â Ç÷°üÀÇ ±æÀÌ´Â ¾à 9¸¸6500¿©§°¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ÀÌ·± Ç÷°üÀ» µû¶ó Ç÷¾×ÀÌ ¸ö ±¸¼®±¸¼®À» µ¹¾Æ´Ù´Ï¸ç »ê¼Ò¸¦ ¿î¹ÝÇÏ°í ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇÑ´Ù.
±×·±µ¥ ÀÌ·± Ç÷°ü µµ·Î¸ÁÀ» ÅëÇØ Ç÷¾× ¼øȯÀÌ Àß ¾È µÇ¸é ¿©·¯ °¡Áö ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù. Ç÷·ù°¡ ´À·ÁÁö¸é¼ ¸öÀÇ ¼¼Æ÷µéÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â »ê¼Ò¿Í ¿µ¾çºÐÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
Ç÷¾× ¼øȯ¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±â¸é ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁö°í ¼ÕÅéÀÌ ºÎ¼Áö±â ½¬¿ì¸ç ÅÐÀÌ ºüÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ³²¼ºÀÇ °æ¿ì ¹ß±â¸¦ Çϰųª À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ ¾î·Á¿òÀ» °ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¿©·¯ °¡Áö Áúº´ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
µÎÅë, ¼öÁ·³ÃÁõ, ¼Õ¹ß Àú¸², º¯ºñºÎÅÍ ¼ºÀκ´, ³úÇ÷°ü Áúȯ°ú ½ÉÀå Áúȯ±îÁö ´Ù¾çÇÑ ÀÌ»ó Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ¿Í °ü·ÃÇØ À¥ ¿¥µð µîÀÇ ÀڷḦ Åä´ë·Î, Ç÷¾× ¼øȯÀ» °³¼±½ÃÅ°´Â ¹æ¹ý°ú µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡ÞÇ÷¾× ¼øȯ °³¼±½ÃÅ°´Â ¹æ¹ý
¡âÃæºÐÇÑ ¼öºÐ ¼·Ãë
Ç÷¾×ÀÇ ¾à ¹ÝÀº ¼öºÐÀÌ´Ù. Ç÷¾×À» °è¼Ó ¼øȯ½ÃÅ°±â À§Çؼ´Â ¼öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ ¹° 8ÀÜÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇϵÇ, ¿îµ¿À» Çϰųª ¹ÛÀÌ ´õ¿ì¸é ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡â´ã¹è ²÷±â
´ÏÄÚƾÀº ´ã¹è, ÀüÀÚ ´ã¹è, ¹«¿¬ ´ã¹èÀÇ À¯ÇØ ¼ººÐÀ¸·Î, µ¿¸ÆÀÇ º®À» ¼Õ»ó½ÃÅ°°í ÇǸ¦ ÁøÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
¡âÇ÷¾Ð °ü¸®
Ç÷¾ÐÀÌ ³Ê¹« ³ôÀ¸¸é µ¿¸ÆÀÌ µüµüÇØÁö°í Ç÷·ù°¡ ¸·È÷´Â µ¿¸Æ°æÈÁõÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù. Àû¾îµµ ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹øÀº Ç÷¾ÐÀ» È®ÀÎÇÏ°í Ç÷¾ÐÀÌ ³ô¾ÆÁöÁö ¾Êµµ·Ï °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡â¿À·¡ ¾É¾Æ ÀÖ±â ÇÇÇϱâ
ÇÑ ¹ø¿¡ ¸î ½Ã°£¾¿ ÀÇÀÚ¿¡ ¾É¾Æ ÀÖ´Â °ÍÀº Ç÷¾× ¼øȯÀ̳ª Ç㸮¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ´Ù¸® ±ÙÀ°À» ¾àÇÏ°Ô ÇÏ°í, ´Ù¸®ÀÇ Ç÷·ù¸¦ ´À¸®°Ô ÇØ Ç÷ÀüÀ» ¸¸µé ¼öµµ ÀÖ´Ù. Á÷Àå¿¡ ½ºÅĵù µ¥½ºÅ©¸¦ °í·ÁÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
¡â¿ä°¡ µîÀ¸·Î ¸ö Ç®±â
¿ä°¡´Â ÀûÀº ¿îµ¿·®À¸·Î Ç÷¾×¼øȯÀ» È°¹ßÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ¿òÁ÷ÀÏ ¶§, ¼¼Æ÷¿¡ »ê¼Ò°¡ °ø±ÞµÈ´Ù. ±×¸®°í ¸öÀ» ºñƲ ¶§ Àå±â·Î Ç÷¾×À» º¸³»°Ô µÈ´Ù. ±×¸®°í °Å²Ù·Î ¼± ÀÚ¼¼´Â Ç÷¾×À» ¸öÀÇ ÇϹݽſ¡¼ ½ÉÀå°ú ³ú·Î À̵¿½ÃŲ´Ù.
¡âÀ¯»ê¼Ò¿îµ¿
´Þ¸®±â, ÀÚÀü°ÅŸ±â, °È±â, ¼ö¿µ, ¿¡¾î·Îºò°ú °°Àº À¯»ê¼Ò¿îµ¿À» ÇÒ ¶§ ´õ ¸¹Àº »ê¼Ò¸¦ È£ÈíÇÑ´Ù. ¿îµ¿Àº Ç÷·ù¸¦ Àß È帣°Ô ÇÏ°í, ½ÉÀåÀ» ´õ °ÇÏ°Ô ¸¸µé°í, Ç÷¾ÐÀ» ³·ÃçÁØ´Ù.
ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 5ÀÏ~7ÀÏ, ÇÏ·ç 30ºÐ µ¿¾È ¿îµ¿ÇÏ´Â ¸ñÇ¥¸¦ ¼¼¿ìÀÚ. ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é ³ª´©¾î¼ ¿îµ¿ÇÏ´Â °Íµµ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. °È±â¸¦ ÇÒ ¶§ Àû´çÇÑ ¼Óµµ¿¡¼ ºü¸¥ ¼Óµµ°¡ °Ç°¿¡ °¡Àå ÁÁ´Ù.
¡â±Ù·Â¿îµ¿
½ºÄõÆ®¿Í °°Àº ±Ù·Â¿îµ¿Àº Ç÷¾×À» ÆßÇÁÁúÇÏ°Ô ÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Ç÷´çÀ» ³·Ãß°í Ç㸮 ÅëÁõ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¹ßÀ» ¾î±ú³Êºñ·Î ¹ú¸®°í, õõÈ÷ ±ÁÈ÷¸é¼ ÀÇÀÚ¿¡ ¾É´Â °Íó·³ µîÀ» °ð°Ô À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡â¸ö¿¡ ºøÁúÇϱâ
¿Ã¹Ù¸¥ ¹æÇâÀ¸·Î Ç÷¾×À» ¾µ¾î ¿Ã·ÁÁÖÀÚ. »»»»ÇÏ°í ÆòÆòÇÑ ÅзΠ¸¸µç ¹Ùµð ºê·¯½Ã·Î ÇǺΰ¡ Á¥Áö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼ ºøÁúÀ» ÇÑ´Ù. ¹ß¿¡¼ ½ÃÀÛÇؼ ´Ù¸®¿Í ÆÈ¿¡ ±ä µ¿ÀÛÀ¸·Î À§·Î ¿Ã·ÁÁÖ°í, ¹è¿Í Ç㸮´Â µ¿±×¶ó¹Ì¸¦ ±×¸°´Ù. ÀÌ·± ºøÁúÀº °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺεµ ¾ø¾ÖÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ÞÇ÷¾× ¼øȯ¿¡ µµ¿ò µÇ´Â ½ÄÇ°
¡â¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ »ý¼±
°íµî¾î, ¿¬¾î, ÂüÄ¡, Á¤¾î¸®, ¼Û¾î, ±¤¾î µî¿¡´Â ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀº Ç÷¾× ¼øȯ¿¡ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãâ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó µ¿¸ÆÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÏ°í, ¸·È÷´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ´Â È¿´Éµµ ÀÖ´Ù.
¡âÄ«ÀÌ¿£ °íÃß
Ä«ÀÌ¿£ ÆäÆÛ(Cayenne pepper), Áï Ä«ÀÌ¿£ °íÃß´Â ³²¾Æ¸Þ¸®Ä«¿Í ¾Æ¸¶Á¸¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ÀÛ°í ¸Å¿î °íÃ߸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ºñ½ÁÇÑ Á¾·ù·Î »¡°£»ö ¸Å¿î °íÃß°¡ ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± Ä«ÀÌ¿£ °íÃß¿¡´Â ÈÇÕ¹° ĸ»çÀ̽ÅÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº µ¿¸ÆÀ» Àß ÀÛµ¿Çϵµ·Ï ÇÑ´Ù. Ç÷°ü ±ÙÀ°À» À̿ϽÃÄÑ Ç÷¾×ÀÌ Àß ¼øȯÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÀÌ´Â Ç÷¾ÐÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
¡âºñÆ®
ÀÌ »Ñ¸®Ã¤¼Ò´Â ¸ö¼Ó¿¡¼ »êÈÁú¼Ò·Î º¯È¯ÇÏ´Â Áú»ê¿°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. »êÈÁú¼Ò´Â ÀÚ¿¬½º·´°Ô Ç÷°üÀ» ´À½¼ÇÏ°Ô ÇÏ°í ½Åü Á¶Á÷ ¹× Àå±â·Î °¡´Â Ç÷·ù, Áï Ç÷¾×ÀÇ È帧À» °³¼±ÇÑ´Ù.
¡âº£¸®·ù
º£¸®·ù¿¡´Â Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ƯÈ÷ Ç÷°ü °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ ÈÇÕ¹°Àº µ¿¸ÆÀÇ º®À» ¼Õ»óÀ¸·ÎºÎÅÍ º¸È£ÇÏ°í µ¿¸ÆÀÌ °æÈ(µüµüÇÏ°Ô ±»¾îÁü)µÇ´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù. ¿©±â¿¡ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãߴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â »êÈÁú¼Ò ¹æÃâÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù.
¡â¸¶´Ã
¸¶´Ã¿¡´Â Ç÷°ü ÀÌ¿Ï¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¾Ë¸®½ÅÀ̶ó´Â À¯È² ÈÇÕ¹°ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ¸¶´ÃÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½Ä´ÜÀ» À¯ÁöÇÑ »ç¶÷µéÀº Ç÷¾×ÀÇ È帧ÀÌ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÌ´Â ½ÉÀåÀÌ Ç÷¾×À» ¸ö Àüü·Î º¸³»´Âµ¥ ÈûÀÌ µéÁö ¾Ê¾Æ Ç÷¾ÐÀ» ³·°Ô À¯ÁöÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
¡âÈ£µÎ
È£µÎ¸¦ ºñ·ÔÇÑ °ß°ú·ù¿¡´Â ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¾ËÆÄ-¸®³î·¹»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº Ç÷¾×ÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¿òÁ÷À̴µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, 8ÁÖ µ¿¾È È£ÁÖ¸¦ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇß´õ´Ï Ç÷°üÀÌ Åº·ÂÀ» À¯ÁöÇÏ°í, Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¡â°È²
Ä«·¹¿ä¸®¿¡ ÁÖ·Î ¾²ÀÌ´Â ³ë¶õ»ö Çâ½Å·áÀÎ °È²Àº Ç׿°Áõ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â Ä¿Å¥¹ÎÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, Ä¿Å¥¹ÎÀº »êÈÁú¼Ò »ý»êÀ» ÃËÁøÇØ Ç÷°üÀ» ´õ ³Ð°Ô ¸¸µå´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ç÷°üÀÌ ³Ð¾îÁö¸é Ç÷¾×ÀÇ È帧À» ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇØ ±ÙÀ°°ú Á¶Á÷¿¡ Àß °ø±ÞÀÌ µÇ°Ô ÇÑ´Ù.
¡â½Ã±ÝÄ¡
½Ã±ÝÄ¡¿Í °°Àº Áú»ê¿°ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°Àº Ç÷¾×¼øȯÀ» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ÈÇÕ¹°Àº Ç÷°üÀ» È®´ëÇÏ°í, Ç÷¾×ÀÌ Åë°ú ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´õ ¸¹Àº °ø°£À» ¸¸µå´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ½Ã±ÝÄ¡°¡ dzºÎÇÑ ½Ä´ÜÀº µ¿¸ÆÀ» À¯¿¬ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ°í Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¡â°¨±Ö·ù °úÀÏ
±Ö, ¿À·»Áö µî °¨±Ö·ù °úÀÏ¿¡´Â ºñŸ¹ÎC¸¦ ºñ·ÔÇØ Ç×»êÈÁ¦°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¼ººÐµéÀº ¿°ÁõÀ» ³·Ãß°í, Ç÷ÀüÀ» ¿¹¹æÇϸç Ç÷¾× ¼øȯÀ» °³¼±½ÃŲ´Ù.
¡â¼®·ù
¼®·ù ¼Ó ¾¾¾Ñ¿¡´Â Ç×»êÈÁ¦¿Í Áú»ê¿°°ú °°Àº ¿µ¾ç¼Ò°¡ °¡µæ Â÷ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¼ººÐµéÀº Ç÷¾× ¼øȯÀ» Áõ°½ÃŲ´Ù. Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãߴµ¥ ÀÌ´Â ±ÙÀ°°ú Á¶Á÷¿¡ ´õ ¸¹Àº »ê¼Ò¿Í ¿µ¾ç¼Ò°¡ Àü´ÞµÇ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
±Ç¼øÀÏ ±âÀÚ kstt77@kormedi.com
ÀúÀÛ±Ç¨Ï '°Ç°À» À§ÇÑ Á¤Á÷ÇÑ Áö½Ä' ÄÚ¸Þµð´åÄÄ(https://kormedi.com) / ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö
¿ø¹®±â»ç º¸±â : https://kormedi.com/1404636/
(ÁÖ)ÀÌÁö¿¡ÀÌÄ¡¿¤µð / »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ 117-81-44101 / Åë½ÅÆǸž÷½Å°í Á¦ 2009-¼¿ï±Ýõ-0631È£ / º¥Ã³±â¾÷È®ÀÎ ¼¿ïÁö¹æÁß¼Ò±â¾÷û Á¦ 031134233-1-01643
´ëÇ¥ : ÀÌÀΰæ / E : ezday@ezday.co.kr / F : 02) 323-5049 / ¼¿ï ±Ýõ±¸ °¡»êµ¿ 371-50 ¿¡À̽ºÇÏÀÌ¿£µåŸ¿ö 3Â÷ 11F
Copyright¨ÏEZHLD INC. All rights reserved