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일산 고기 맛집 명품 삼겹살 화씨이육공
퍼셀 2022.03.16 10:16:02
조회 188 댓글 0 신고

일산 고기 맛집 명품 삼겹살 화씨이육공

 

 


 

 

 

편식은 안 하지만 가능한 가려 먹어야 해서 

기름 질질 고기는 덜먹으려 애써보지만 

그게 쉽지만은 않다고 너무나 맘에 쏙 드는 

매일 먹고 싶은 명품 삼겹살이 있어 소개해요

 

일산 고기 맛집 화씨이육공 바로 요기^^;;

 

 






유난 떠는 것도 

호들갑 떠는 것도 

그렇다고 관종도 아니다 보니 

진심 맛있는 곳은 블로그에 1/10도 

소개 안 하고 꽁꽁 숨겨뒀는데요

 

일산 고기 맛집으로 이미 아는 분들도 

많기에 가감 없이 털기로 한(?) 

분위기와 맛에 홀딱 반한 곳이에요

 

 

 





입간판에서 이미 눈치챘겠지만 

카페 아닌 카페 같은 고깃집이라는ᄏ

 

언뜻 봐선 별다를 것 없는 인테리어인듯 

보이지만 하나하나 뜯어보면 심혈을 

기울인 것임을 알 수 있었어요

 

 


 

 

 

거기에 차별화된 반찬들도 

정갈하니맘에 들었고요

 

샐러리, 명이, 열무, 두부 등으로 

우리집보다 나으니 할말이ㅎ

 

 






암튼,,,심플한 메뉴에 바로 주문 들어갔씀다

 

나름 고기 먹어본 퍼셀 취향에 맞춰,,

 

 


 

 

 

260℉의 탄생은 이렇게,,

 

노력한 흔적이 역력하니 어설프게 

주먹구구식으로 차린 식당과는 

확연하게 차이를 느낄 수 있었어요

 

 

 

 

 

 

기본 세팅 외 파절임은 숨 죽음 

아무래도 맛있어 보이지 않는데 이렇게 

갓무쳐 나와 확실히 대접받는 느낌이었어요

 

 


 

 

 

두부엔 된장소스인 듯 보이는 것이 

짜지 않아 헛헛한 속 채워주기 적당했고,,

,

 


 

 

 

커다란 뚝배기에 명인청국장도 

서비스로 나왔는데 진심 대~~~박

 

 

 

 

 

 

안 그래도 퍼셀 청국장 겁나 좋아하는데 

100% 국산콩으로 냄새도 거의 없고 

간 고기도 들어있고 슴슴한 게 

메인이라고 해도 될 만큼 맛있더라고요

 

화씨이육공 혹시 청국집 맛집?

 

 

 





독자 개발한 불판에 숯불 장착하고,,

 

 


 

 

 

고기도 도톰하니 지방 비율도 

적당한 것이 왼쪽은 스페셜 살치살로 

꽈리고추 포함한 이 조합 괜찮지 않나요?

 

(마블 삼겹살 2+ 스페셜 살치살 1)

 

 

 

 

 

 

일산 고기 맛집에선 소금도 히말라야 

핑크 솔트에 후추도 파리 고급 식당에서 

사용하는 유기농 상떼피아 후추로 서버분이 

테이블에서 직접 글라인딩 해주셨어요

 

 

 

 

 

 

자꾸 오고 싶음 어쩌라고 

이렇게 잘 나오는거냐규 ㅋㅋㅋ

 

 






고기도 서버분이 직접 구워 주셔서 

그냥 얌전히 기다렸다 먹기만 하면 되기에 

정말 대접받는 기분 제대로였어요

 

 






더욱이 배기 시스템까지 완벽해 

두말할 필요 없는 깔끔 그 자체였고요

 

 

 





고기 굽는 솜씨도 예사롭지 않은것이 

육즙 가두는 스킬이 예술이었고,,

 

뭐하나 맘에 안드는게 없더라고요^^

 

 

 

 

 

 

역시 명품 삼겹살은 뭔가 

달라도 다르다고 윤기가 좔좔~!

 

 

 





크기도 두께도 딱 취저로 돼지고기 

스페셜 살치살이라길래 의아(?) 했는데 

등심에 해당되는 부위로 지방이 거의 없었어요

 

 

 



 

 

일정한 두께에 줄 맞춰서는 굽고 또 굽고,

 

 






먼저 구운 스페셜 살치살부터 

맛봤는데 운동하시는 분들이 좋아할 

살코기만으로 아주 꼬소꼬소합니다

 

 


 

 

 

미네랄 풍부한 핑크 솔트에도 

양고기 먹을 때 나오는 쯔란과도 맛있고,,

 

이름만으론 소고기인 줄 착각하겠더라고요

 

 






타지 않게 그릴 위에 올려서는 

불 조절까지 깔끔하게 해주셨는데 

느끼함 구운 꽈리 고추를 곁들이라며 

친절하게 설명까지 해주셨어요

 

 






후추만 찍었을 뿐인데도 풍미작렬로 

역시 원재료가 좋으니까 맛도 좋으네요

 

 

 

 




언제나 그렇듯 퍼셀이 생각하는 

불변의 진리는 소금이지만 

다양하게 맛보기^^;;

 

 

 

 

 

 

멜젯도 짜지 않아 감칠맛 좋고,,

 

 


 

 

 

얼굴 화끈거림 없어 편하게 줍줍하곤 

후식은 깔끔하게 열무국수로 

역시 고기 먹은 뒤엔 개운하게 매운 요리 

하나쯤은 먹어줘야 하는 것 같아요

 

 


 

 

 

센스티브한 입맛에 깔끔 떠는 지인도 

맛있다는거 보면 분명 제대로 잘 찾은듯한 

일산 고기 맛집 ,,또 오고 싶다나요

 

사준다면야 언제든 콜~~~^^;;

 

가성비 가심비 찐인 이곳 진심 추천요

 

 


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