웨스턴돔피자 맛이 진심인 위시키친

집에서의 불 사용이 엄두가 나질 않을 만큼 

더위에 밥 먹는 것도 보통 일이 아닌데요

이래저래 조심스럽긴 하지만 그래도 

시원한 곳 찾아 허기진 배 채우러 나선 

웨스턴돔피자 위시키친이에요

한 끼 정도 굶는다고 달라질 건 없지만 

더위에 지치지 않으려면 잘 먹어야겠기에 

그동안 뜸했던 피자 먹으러 오랜만에 

웨스턴돔피자 맛집을 찾은건데 

외국인셰프가 운영한다니 더욱 기대됐어요

위치가 웨돔 2층 끝자락이다 보니 

생각보다 인적이 뜸했는데 장담컨대 

위치만 좀 더 좋았더라면 분명 맛이 진심인 

곳이라 줄 서지 않았을까 싶어요

모던 캐주얼한 깔끔스에 

인테리어도 딱 내 스타일~!

가족 손님들을 위해 별도의 

아이 의자도 준비되어 있어요

주문에 앞서 이곳은 피자도 피자지만 

홍콩 챠슈 스타일 폭립이 시그니처 

메뉴라 함께 맛보고 싶었는데 아쉽게도 

솔드아웃이라 냄새도 못 맡았네요

또 다른 시그니처인 연어요리도 

권해 주셨지만 개인적으로 크게 좋아하지 

않아 그냥 단품 중에서 골랐어요

참고로,,, 런치세트도 저렴하니 

알뜰하게 즐기실 분은 이용해 보시길,,

퍼셀이 스타터 중에서 고른 건 

와인 안주로 좋을 비텔로 토나토와

그렇게 먹고 싶었던 피자인 

서피스티케이티드

그리고 수제 파스타 중에 

홍새우와 체리토마토 아스파라거스 키타라로

그나저나 이름이 길어서 외우기가ㅎ

디저트론 판나코타가 제공돼 

따로 주문하진 않았어요

요즘 더위에 아아는 하루에 한잔 

기본이기에 음식 나오기 전에 벌컬벌컥

샷 추가하는건데,,,,,,,아까비 ㅎ

빛의 속도로 나온 비텔로 토나토

수비드한 와규에 참치 소스를 얹은 요린데

위에 올려진 건 파슬리 잎과 케이퍼로

종잇장처럼 얇은 와규를 

입에 넣자마자 사르르 녹아나는 것이,

참치 소스의 풍미와 어우러져 

화이트 와인과 정말 잘 어울리겠더라고요

낮만 아니었어도 깔끔한 화이트 와인 

한잔 가볍게 먹는건데^^;;

남자분들이라면 접어서 한 입 거리였을지도 ㅋ

천천히 음미하는 가운데 나온 

웨스턴돔피자 서피스티케이티드 피자는 

보기엔 여느 피자와 다를바 없지만 맛보면 

입 벌어진다고 진심 꿀맛이었어요

음식들이 하나하나 천천히 나오다 보니 

좀 지저분한데 이해가 가실 거예요

맛있는 음식 앞에선 여유가 없다는것을ㅋ

소스도 직접 만든 특제 갈릭허브디핑소스로 

먹다 남은 도우 찍어 먹기 딱 좋았든데,,

피자 맛이 얼마나 맛있길래 그렇게 

입에 침이 마르게 극찬하는 거냐고요?

팬 피자라고 하기에도 그렇다고 

씬 피자라고 하기에도 좀 그런데 그래도 

두께가 씬에 가깝다고,,,

비건들이 좋아할 베지테리안 피자로 

햄과 고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있는 건지!

더욱이 직접 도우를 반죽하여 만든 사워도우로 

(물과 밀가루로만 이용한 천연효모) 

마치 화덕에 구운 피자처럼 담백하고 쫄깃하니 

조금은 죄책감을 덜 수 있어 좋더라고요

건강상 피자를 멀리해야 하는 퍼셀에겐 

베지테리안 피자라 맘 놓고 먹을 수 있었어요

소스도 얼마나 깔끔하던지~!

피자전문점이라고 해도 부족함이 

없을 정도로 맛에 진심이 느껴지는 

곳 중 한 곳으로 보통은 도우를 남기곤 

했는데 이곳에선 소스 덕에 깨끗이 먹었어요

소스도 도우도 신의 한수라는^^;;

이어,,,,, 수제 파스타인 

홍새우와 체리토마토 아스파라거스 키타라가 

나왔는데 토핑이 아주 튼실해 보인다죠

얼핏 봐도 뭔가 달라 보이는 것이,,

우선 탱글탱글한 홍새우부터 먹어주곤 

면을 맛봤는데요,,, 역시나!

비스크 소스를 사용해 깊은 맛은 물론 

풍미가 어찌나 좋던지 평양냉면으로 치자면 

육향 제대로 밴 감칠맛 좋은 육수 같더라고요

파스타도 생면을 사용해 부드럽고 

소스의 맛도 잘 배서 깊이가 느껴졌어요

빵이 있었음 아마도 그릇에 묻은 

소스까지도 싹싹 먹었을지 모르겠어요

 위시키친 모든 식사에 제공된다는 

디저트인 판나코타도 두~둥

앙증맞은 용기에 바닐라 맛 가득한 

푸딩이 어찌나 살살 녹던지,, 

단품으로 더 먹고 싶은 걸 꾹 참았어요

음식 하나하나에 정성은 물론 

진심과 깊이가 느껴지는 위시키친 

웨스턴돔피자 맛집으로 추천드려요