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마곡 발산역 한우 소고기 맛집 설화랑, 정말 맛있어
9  신푸딩 2021.05.11 09:52:07
조회 105 댓글 0 신고
맛집(상호) 설화랑
주소 서울 강서구 강서로 381-7 (마곡동, 예원빌딩) 2층 전화 0507-1494-928
인기메뉴 숙성설화등심 , 다이아몬드양념등심 , 설화오마카세 주차여부 가능
별점

시험도 잘 봤겠다. 둘 다 후련하고 보다 가벼운 마음으로

점심을 먹으러 집 근처 고깃집으로 향했다.

원래 가려던 데를 가던 중에 간판에 한 번 시선을 뺏기고

소고기가 괜찮을 것 같아 우연히 한 번 들어가봤는데

완전 마곡 발산 소고기 맛집이었음 ^_^

참 맛있게 먹어서,

다음에 또 갈 의사가 있는 강서 한우 맛집을 폿팅해본다.

세계적인 타이틀을 가진 숙성전문가

오너 쉐프의 숙성고기를 맛볼 수 있는 곳.

마곡, 발산역 한우 고기집

설화랑

마곡으로 종종 밥을 먹으러 가는데

발산역과 마곡은 거의 한 동네라 ㅋㅋ

지하철역으로 보자면 발산역 5호선에서 더욱 가깝다.

2호선 출구로 나오면 이내 건물 2층에 보이는 곳.

외관도 꽤나 크고 고급스러워 보였고

왠지 조용하지 않을까? 싶어서 들어갔다ㅎ

실제로 직원에게 먹으면서 물어보니

주말보단 이곳 마곡 발산의 회사원들이 많은

평일에 정말 바쁜 곳이라고.

2층으로 올라가는길이 상당히 고급스럽고

문을 열면 왼편에 바로 고이 쌓여

숙성되고 있는 한우들이 보인다.

내부도 인테리어가 상당히 멋짐! 맘에 들었음 ㅋ

일단 깔끔하고 고급스러우면서도

밝고 환한 느낌이 나의 스따일이었음ㅋㅋ

단체석도 있고 창가석도 있고

자리도 넓고 테이블도 넓어서

그룹 그룹으로 가도 좋고

커플끼리도 데이트로 자주 오는 듯 했다.

우리 말고도 다른 커플들이 더러 보였음.

알고보니

세계적인 숙성 전문가,

오너마스터 김현진셰프가 운영하는 곳이었고

마곡 발산역점인 이곳 설화랑이 본점이다.

주말 특선 스페셜이 2가지 코스가 있길래

우리는 화 코스로 시켰다.

코스메뉴에서 자주 바뀌는 듯한

다양한 에피타이저들.

에피타이저만 세가지가 나오는데

각 메뉴에 대한 친절한 설명도 곁들여져 있다.

그 외에 고기만도 먹을 수 있고

점심에는 식사메뉴로도 다양하게 즐길 수 있어

점심 저녁으로도 평일에 인기만점일만한

이유가 있어보였음 ㅋㅋ

한 끼니로도 가격대가 나쁘지 않았고

고기에 명성있는 쉐프가 운영하는 곳인만큼

원산지도 하나하나 투명하게 공개.

그리고 바로 테이블이 세팅되는데

에피타이저 전에 놓이는 기본찬들이나 샐러드 등이

고급스럽고 맛도 좋아서 맘에 쏙 들었다.

일단 숯은 기본이고

캐비어 크림치즈와 고기를 찍어먹을 소금, 소스들

그리고 잘 익은 무김치와

달콤새콤한 버섯 토마토 샐러드, 파절임.

맛깔나고 깔끔하고 음식들이 단정한 것이 참 좋아요.

곧이어 나온 에피타이저 3종 세트.

보드라운 계람찜 속에 토실 새우 하나 냠냠

소고기 루꼴라~

훈제연어 샐러드 한 조각.

에피타이저로 더할 나위 없었음 ㅋ

부드럽고 맛있고 고소하고 달콤하고

입맛 훅훅 돋궈주더이다.

설화 오마카세 (130g)

25일간 저온 숙성된

무항생제 1등급 투뿔 최고급 한우 클라스!

오늘의 셰프 추천 3가지 특수부위가 나왔다.

고기고 직접 구워주고

음식 하나 하나 가져다 줄 때마다

전부 친절하게 설명해주는데

잘 대접받는 기분이 드는 고기집이다.

고기는 뭐 말할 것도 없이

너므나 맛있었음. ㅜㅜ

그랬으니 우리가 고기를 또 한 번 추가했겠지..ㅋㅋ

정말 잘 숙성된 최고급 한우란 무엇인가! 에 대한

정석 답변을 고기로 받는 기분과 맛이었다.

입에서 육즙과 함께 살살 녹았다 ㅠㅠ

집에서 고급진 한우 직접 구워먹어도 맛있지만.

여기서의 고기맛은 또 다른 신세계.

숙성의 차이인 것인가.

식사로는

동치미국수 또는 된장찌개와 밥 중에

고를 수 있는데

우리는 둘 다 속 편하게

된장찌개와 밥을 골랐다.

된장찌개가 평범한 된장맛이 아니라

구수하고 깊은 장맛에 짜지 않고

내용물이 정말 실하고 많아서

밥을 다 못먹을 정도였음.

이정도 된장찌개 퀄리티 아주 칭찬해.

마지막 후식!

직접 만들었다는 달콤~한 푸딩으로 마무리.

위에 얼음마냥 층을 이루고있는 슈가코팅맛을 깨서

달콤한 푸딩과 함께 먹는 맛이

아주 긋뜨 긋뜨.

포스팅 하면서 보니 또 가고 싶은 ㅠㅠ

오빠와 그간의 회포 풀면서

냠냠 조용하고 분위기 좋게 참 맛있게 식사한 기억이었다.

친절하고, 실제 숙성마스터 오너쉐프님도 만났다.

나갈 때까지 음식맛은 어떠셨냐며 물어보는 자세에서

프로의 향기가 느껴짐 ^_^

담에 꼭 또 한 번 더 가야지~!

강서 마곡 발산역 맛집

설화랑


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