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제주에 가면 꼭 먹어보고 싶었던

연돈 돈까스

지금 연돈은 예전처럼 줄을 서지 않고

예약제로 바뀌었다.

하지만 예약을 하려면 제주도 내에서만 가능하고

다음날 밤 8시

테이블링 앱에서 예약을 해야 한다.

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새벽부터 줄을 안서서 좋지만

예약도 정~말 쉽지 않았던 연돈 돈까스.

우리 부부도 돈까스 한번 먹어 보겠다며

예약에 도전해봤지만 결과는 실패!

어차피 안될거라고 생각했기에

아쉬움은 없었고

그렇게 머릿속에서 미련없이 지워버린 연돈이였다.

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그렇게 하루가 흐른

다음날 오후.

서귀포에 갈 일이 있었던 우리.

마침 우리 목적지와 가까운 곳에 연돈이 있길래

구경이나 한번 해볼까 싶어 잠깐 들려보았다

.^^

(미련이 없는줄 알았는데 미련이 없었던게 아니야~ㅋ)

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연돈 외관을 사진기에 담은 후

갑자기 낮잠이 몰려오기 시작한 나.

차안에서 눈을 잠깐 부치는 동안

신랑은 주위를 한번 둘러 본다며 나갔고

15분 뒤 뜬금없는 63번 대기표를 들고왔다 ㅎ

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무슨 대기표냐고 물어보니

연돈 근처 숙성도 대기표라고.

사람들이 많아서 맛집임을 직감!

일단 대기표를 뽑아 왔다고 했다.

^^

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앞에 대기팀이 너무 많아서

두시간 정도의 웨이팅이 필요했던

숙성도 중문점.

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두시간이나 기다려서 먹어야하나?!라는

생각이 들었지만

어차피 생각해둔 저녁메뉴도 없었고

대체 얼마나 맛있길래? 라는

호기심이 생겨 기다리기로 했다.

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일을 본 후 시간이 남아

인스타그램에서 핫한

스타벅스 제주 중문점으로 향한 우리.

인스타에서 봤을때는

알록달록 건물 외관이 예뻤는데

우리가 갔을때는 올화이트로 바뀌어져 있었다.

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스타벅스 제주 중문점에서

우리가 주문한 음료는

제주 까망크림 프라푸치노

&

제주 별빛 애플주스

이 두가지 음료는

제주에서만 즐길 수 있는 한정메뉴로

나는 새콤달콤 애플주스가 더 맛이 있었고

까망크림 프라푸치노는 먹으면 먹을수록

느끼함이 느껴져서 그냥 그랬다.

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우리 앞에 두팀이 남았을때

스타벅스를 나서며

또 한컷!ㅎ

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영업시간

매일 12:00~22:00

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브레이크타임

15:30 ~ 16 :30

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숙성도 중문점 실내는

대충 이런 모습.

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숙성 뼈등심과 뼈목살이

그렇게 맛있다는 숙성도

하지만 이 두가지 메뉴는

하루 40인분 ,50인분 한정으로

우리는 맛볼 수 없었다.

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숙성도의 고기를 200%즐기는 법

1. 잘 구워진 고기를 표고 소금에 살짝 찍어

육향을 느끼기.

2. 깻잎 장아찌는 멜젓에 찍은 고기를 놓고

명란젓을 얹어 먹기

3. 잘 익은 고기에 젓갈을 조금씩 올린 후

생와사비를 얹어먹기

4. 장아찌와 먹을때 묵은지도 곁들어 먹으면

더욱 맛난 맛을 즐길 수 있다는

숙성도

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다양한 소스와 밑반찬으로 셋팅된 이곳 식당.

와사비, 갈치속젓, 멜젓

표고 소금. 쌈장. 고추, 마늘

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백김치, 고사리, 유채나물, 깻잎장아찌

그리고 명란젓이 나와서 특이,특이

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그리고 무엇보다 김치찌개가 서비스로 나와서

마음에 들었다.

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기본찬과

맛난 김치찌개를 맛보는 동안

두툼한 두께를 자랑하는 흑돼지 등장이요~

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우리의 주문메뉴는

720흑돼지1%목살 180g

18,000원

720흑삼겹살 180g

16,000원

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계획없이 방문했는데

인생맛집이 되어버린 숙성도 중문점의 장점은

전날 방문했던 크라운돼지와 마찬가지로

직원분이 처음터 끝까지 고기를 다 구워주시고

먹기좋게 잘라주신다는 것 !

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고기를 먹으러 가면

항상 신랑이 고기를 구워줘서

미안한 마음이 좀 들었는데

숙성도는 그럴 필요가 없어서 너무 좋았다.

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명란젓을 으깬 후

맛있게 먹는 방법을 알려주신 직원분.

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그냥 알려주는데서 그치는게 아니라

직접 시범을 보여주시며

신랑과 내 앞접시에 올려주셨다

^^

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각 소스와 밑반찬을 조합해서

다양한 방법으로 먹을 수 있는

숙성도의 흑돼지.

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나 개인적으로는 갈치속젓에 고사리를 얹어 먹는게

가장 맛이 있었다.

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배가 고프지 않았음에도

고기가 너무 맛있어서

1인분을 추가 주문한 우리.

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삼겹살 보다는 목살이 더 맛있었는데

육즙가득, 고기 식감이 어찌나 부드럽던지

숙성도 중문점 계획없이 방문했는데

인생맛집이 되어버렸네?

라는 소리가 절로 나왔다.

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식사를 마치고

식당 입구 맞은편에 있는

숙성도의 철학도 사진기에 담아보고....

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제주 흑돼지 맛집을 수없이 가봤지만

그중 두번째로 기억에 남는

숙성도 중문점.

첫번째는 재작년에 방문한

도민상회 월정함덕점으로

그곳 못지 않게 이곳 숙성도의 고기도 맛이 있었다.

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참고로 숙성도는 테이블링 예약이 가능하며

노형본점과 중문점이 있다.

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