요즘 한창 푹 빠져 있는 위스키.

알면 알수록 너무 매력적인 녀석이에요

 

 

 

위스키 하면 가장 먼저 떠오르는게

스코틀랜드! 스카치 위스키인데 알고보니

세계 5대 위스키라고 해서 위스키가 유명한 나라가

5곳으로 알려져 있더라구요.

 

 

 

제일 먼저 스카치 위스키! 스코틀랜드 위스키를 살펴보면

 

 

스카치 위스키(Scotch Whisky)

 

 

 

세계적으로 가장 사랑 받고 있는 위스키로

스코틀랜드 산지의 경우 크게 하일랜드, 로랜드, 캠벨타운, 아일레이로 구별되요

각 산지마다 맛과 종류가 천차만별인게 특징으로

기후적 특성, 토양적 특성, 숙성 방식의 차이 때문이라고 하네요

최근에는 스카치 위스키 중에서도 싱글몰트 위스키가 가장 각광받고 있는데

한 증류소의 몰트위스키만을 가지고 제조되기에

그 향과 맛이 풍부하기 때문이라죠.

 

 

 

 

추천 제품

 

 

더 글렌리벳 (THE GLENLIVET)

 

 

 

더 글렌리벳은 영국 정부에서 최초로 인정받은 싱글몰트 위스키로

잉글랜드 국왕도 반한 위스키에요

중후하고 묵직한 맛의 더 글렌리벳은

특유의 균형잡힌 밸런스로 많은 사람들에게

사랑 받는 싱글몰트 위스키에요!

제가 제일 좋아하는 위스키이기도 하답니다.

 

 

 

 

아이리시 위스키(Irish Whisky)

 

저희가 즐겨 마시고 있는 위스키의 원조가 바로 이 아이리시 위스키인데요.

기록으로 따져 봤을 때 12세기부터 위스키가 있었다고 전해지니

실로 역사가 오래 된걸 확인 할 수 있네요

“아일랜드 사람들이 스코틀랜드에 갈 땐 아이리시 위스키를 가지고 간다.”

라는 말이 있을만큼 자기나라의 위스키에 자부심을 갖고 있는 아이리시 위스키!

엿기름을 주원료로 사용하는 이 위스키는 향이 깨끗하고 맛이 부드러운게 특징

 

 

 

 

추천 제품

 

 

탈리스커 (TALISKER)

 

 

 

위스키 광이었던 ‘지칼박사와 하이드’의 작가 로버트 L. 스티븐슨이

앞서 말씀드렸던 더 글렌리벳과 탈리스커를 ‘위스키의 왕’이라 격찬한 사례가 있어요.

스모키향, 피트향이 일품인 탈리스커는

시가(담배)와의 궁합도 좋다고 하네요

피트향이 너무 강하게 튀지도 않고 향과 맛이 부드러우며

은근하게 감기는 맛의 탈리스커.!

 

 

 

 

캐나다 위스키(Canadian Whisky)

 

5대 위스키 중 가장 순하고 향미가 좋은 위스키는

캐나다 위스키라고 해요

스코틀랜드와 아일랜드에서 이주한 사람들이 옥수수를 원료로

위스키를 만들면서 위스키의 역사가 시작 되었는데요.

좋은 위스키를 만드는 기본 요건인 좋은 보리와 깨끗한 하천을 가진

캐나다에서 만든 위스키는 맛이 경쾌하고 부드러워 많은 사람들에게 사랑받고 있어요.

 

 

 

추천 제품

 

캐나디안 클럽 (CANADIAN CLUB)

 

 

 

C.C라는 이름으로도 알려진 캐나디안 클럽은

1858년 곡물상을 하던 ‘하이램 워커’가 만든 위스키로

미국에서 금주법이 시행되었을 때 미국으로 수출을 하며

많은 사람들에게 알려지게 된 위스키에요.

영국왕실에 납품을 할 만큼 그 가치를 인정 받고 있는 위스키로

강하고 무거운 위스키가 부담스러운 사람들에게 추천하는 위스키라고 하네요

 

 

 

 

아메리칸 위스키(American Whisky)

 

 

종교 박해를 피해 스코틀랜드와 아일랜드 등지에서 이주한 이들이

펜실베니아 지역에 정착하면서 제조되기 시작한 위스키로,

옥수수를 주원료로 사용하는 것이 특징인 버번 위스키가 대표적이에요

미국의 넓은 대지에서 생산된 많은 양의 곡물과 켄터키 지방의

석회석 필터를 거친 맑은 물, 여름은 덥고 겨울은 추운, 위스키 생산에

이상적인 기후 등을 바탕으로 급속도로 발전하게 된 미국 위스키는

현재 세계 27개국의 인정을 받으며 해마다 성장하는 위스키로 입지를 굳혔다고 하네요.

 

 

 

추천 제품

 

메이커스 마크 (MAKER’S MARK)

 

 

 

병입을 마치고 밀봉할 때 붉은생 왁싱을 사용하는 것이

트레이드 마크인 메이커스 마크

바닐라향과 카라멜향이 특징인 버번 위스키 중에서도

그 맛이 가장 젠틀하다고 평가 받는 메이커스 마크는

타 버번 위스키가 사용하는 연속식 증류기를 사용하지 않고

스카치 위스키를 생산할 때 사용하는 단식 증류기를 사용하여 생산이 되요.

미국식 위스키의 표기법인 WHISKEY가 아닌

스코틀랜드식 위스키 표기법인 WHISKY를 사용하는 개성있는 위스키라고 하네요

 

 

 

 

일본 위스키(JAPANESE Whisky)

 

다른 나라 보다는 다소 늦은 1970년대에 일본은

위스키를 생산하기 시작했어요.

도리이 신지로, 다케쓰루 마사타카에서부터 시작이 된 일본 위스키는

스카치 위스키의 전통을 많이 따르고 있어 제조 기술이 거의 비슷하다고 해요

하지만 일본 위스키는 자신들만의 노력과 기후적 조건을 통해

세계적으로 인정 받는 위스키 제조 공정을 가지게 되었고,

이제는 세계 5대 위스키 생산국으로 확실한 자리매김을 하게 되었다고 해요

 

 

추천 제품

 

야마자키 (YAMAZAKI)

 

 

 

싱글몰트 위스키인 야마자키는 특유의 순수한 부드러움을 갖고 있어 많은

위스키 애호가들에게 긍정적인 평을 받고 있는 위스키에요

미네랄이 함유 된 물인 ‘요도’라는 강물을 사용하는 것이 특징인 야마자키는

위스키 생산 방법에 여러가지 특이성을 가미하여

‘일본 위스키는 특색이 부족하다’는 인식을 바꿔버렸다고 하네요

 

 

 

 

이렇듯 위스키는 국가별로 다양하게 생산이 되는데요

현재는 인도에서도 위스키를 잘 생산 해내고 있다고 하네요

언젠가는 한국에서도 맛 좋고 멋진 위스키를 생산 할 수 있겠죠?

 

 

 

 

그 날을 기다리며 오늘도 위스키 한잔으로

하루를 마무리!