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서현마미

크림치즈 브라우니

진한 브라우니 위에 크림치즈 토핑을 얹어서 구워내면 브라우니가 더 촉촉해지고 진해져서 맛이 좋아요. 치즈케이크와 브라우니를 둘다 맛보는 느낌이지요. 어렵지 않은 레시피이니 금방 만드실수 있을꺼예요. 진한 크림치즈 브라우니를 소개합니다.

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[반죽]

[크림치즈 토핑]

크림치즈
170g 구매
비정제 황설탕
35g 구매
달걀
45g 구매
바닐라 익스트랙
1/3ts 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 실온의 크림치즈를 넣고 고무주걱으로 부드럽게 풀어준 다음, 설탕을 넣어 거품기로 섞어요. 달걀을 넣어서 충분히 섞어주고, 바닐라엑스트렉을 넣어 섞어서 완성합니다.

볼에 초콜릿과 버터를 넣어서 중탕으로 완전히 녹여서 약간 식혀요. 설탕과 소금을 넣어서 서걱거림이 조금 잦아들때까지 섞어주고, 달걀을 하나씩 넣어가면서 고루 섞어줍니다. 달걀을 넣고 너무 오래 섞어주지 않아도 되요.

체에 내린 우리밀을 넣어서 고루 섞어주고, 호두를 넣어서 가볍게 섞어 반죽을 완성합니다.

유산지를 깔아둔 틀에 브라우니 반죽을 넣어 윗면을 평평하게 해주고, 그 위에 크림치즈 토핑을 얹어주세요.

젓가락으로 아래에서 위로 퍼올리듯 휘휘 섞어서 마블을 만들어요.180℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 30분정도 구워내요.

오븐

크림치즈브라우니 관련 상품

등록일 : 2014-12-22 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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