아몬드 튀일

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병맘

아몬드 튀일

바삭한 아몬드 튀일을 만들어 봅시다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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설탕과 함게 잘 풀어준 계란 흰자에 버터를 넣고 풀어주세요.

박력분을 체에 쳐서 섞어주었습니다

슬라이스된 아몬드를 넉넉히 넣습니다.

계란 비린내 날까봐 바닐라 에센스도 조금 넣어주세요.

팬에 최대한 얇게 펴주세요

노릇하게 구워지면 꺼내어서 최대한 식혀주세요. 그래야 바삭거리지 처음 맛보실때는 눅진해요.

모양을 부려 좀더 고급스럽게 만드려면 둥근 부분에 대고 말아주세요.

이렇게 둥그렇게 된답니다.

: 팬에 최대한 얇게 펴주세요. 그러면 바삭거림이 좋답니다.

등록일 : 2014-12-20 수정일 : 2015-06-02

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

영희네 2018-01-16 14:55:50

잘만들어서 퍼돌렸어요

댓글 1

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