몽골 전통 양고기는 단연 허르헉(Horhog)으로 알려져 있습니다

몽골의 명절은 우리나라와 마찬가지로 설날부터 준비돼 있지만

최대 명절이라 불리는 Naadam은 할 여름철인 7월에 치르며

도심에 나간 자녀들을 비롯한 온 가족들이 모여서 휴식을 취합니다

Naadam 같은 명절에는 활쏘기! 말타기, 전통씨름 등의 시합이 열리며

전통 음식인 khushur은 기본이요 일 년에 한번 즐긴다는 허르헉(Horhog)을

먹습니다 양고기... 내가 저걸 먹어? 상상도 못하였지만 막상 맛을 본다면

꽃등심여 안녕~~~ ㅎㅎ

단 한국에서 출발할 때~

꼭 고추장 또는 된장을 준비해야만 우리의 풍미를 느낄 수 있다는 점...

 

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말인지~~ 당나귄지? 아~~ 조랑말인가?

살이 퉁실 거린 친구도 보이고^^~

몽골 승마체험을 흡족하게 마친 뒤~

현지식을 즐기기 위하여 찾게 된 대형 게르~

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몽골 아가씨들은 평균 20세에 결혼하여~

60~65세에 생을 마감한다고,,,

그러므로 제 눈에 보이는 언니야 들은 모두가 아주머님들...

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주방에서 조리하여~

난로 위에서 데우는 과정 중...

솥뚜껑을 열고 보니 하얀 김이 모락모락~~

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감자와 허르헉(양고기)가 철판 위로 와르락~~

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냄새나서 어떻게 먹지?

양고기인데?

ㅋㅋㅋ

걱정 끝! 부담 제로~~

한국에서 가져온 고추장 또는 된장에 발라서~

먹어본다면?... 아~~ 이 글을 쓰고 있는 지금도

먹고 싶은 생각이 절로~~

허르헉 먹으로 몽골을 또 가? ㅠㅠ

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부담 잔뜩이었던 입맛 까다로운 덤 앤 더머 형들도

숨 쉬지 않고 먹는 모습이...

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한국인 대상이라 그런지~~

쌀밥과 김치는 기본적으로...

소금 또는 기름장이 필요할 줄 알았는데~

전혀 노우~~~

진짜 맛있었네요~~

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냄새 잡는 향신료와 후추 등등...

원래 몽골인은 음식을 손으로 먹는다고 합니다

이곳에서만큼은 체면 감추고~

양 손가락으로..... (진짜 맛있는데^^~)

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중국은 보리차! 아닌가 요즘 쟈스민으로 변했나?

티벳은 수유차!

몽골은 수태차^^~

우리나라는? 미숫가루인가? 아~~ 매일 마시진 않지...

에잇 '정기기 물'!

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몽골인이 매일 몽골전통차인 수태차를 즐깁니다

물에 건조한 녹차잎을 우유에 넣어서 끓이고~

약간의 소금 간을 한 전통차로서 현지식이기 때문에

후식으로 나와주네요~

물을 마신다는 느낌을 져버리고~~

따스한 차 한 잔을 즐긴다는 느낌으로 후루룩~~

아~~ 이런 맛이구나.... 뭐지? 이거 뭔 맛이지? 하긴

우리의 정수물도 맹 맛이니깐...^^~

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입맛 까다로운 덤앤더머 형들과 화장 짙게 하신

어머님들 역시 맛있게 드시는 모습에

지금까지 알고 있던 양고기의 상상을

벗게 해준 날이 되었네요.

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