일산참치맛집 설참치 만한곳 없죠!

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벌써부터 송년 모임이 많아지다 보니 장소 물색이 시급하다고

요즘 잇님들이 종종 올리시는 참치에 급 동요해서

퇴근 후 퍼셀 단골집(?)인 일산참치맛집 설참치 올만에 다녀왔어요

 

조만간 이 부근 일대가 설참치 골목이 되지는 않을런지ᄏ

 

본관 비롯한 신관이 한 곳에 포진하고 있어 어느 곳을 가셔도 무방하답니다^^

 

 

 

 

 

 

 

참치를 워낙 좋아해 여러 곳을 가봤지만 일산에서는 설참치가 단연 독보적인 곳으로

합리적인 가격에 퀄리티 최고로 꾸준히 사랑받고 있는 곳이기도 하지요

 

웬만해선 퍼셀이 같은 곳을 두 번 이상 포스팅 안 하는데

참치만큼은 일산참치맛집 만한곳이 없기에 또 이렇게 소개하네요

 

 

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신관은 이미 만석, 본관 다찌도 만석,,,,

 

미리 예약하지 않음 원하는 자리 앉기 하늘의 별 따기로

각 관마다 룸이 있어 일산송년회장소로도 좋아요

 

퍼셀,,, 취향은 다찐데 ㅋㅋㅋ

 

룸도 좋긴 한데 열 많은 퍼셀에겐 사실 쥐약이거든요

 

 

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언제나 즐겨 먹는 로얄스페셜로 주문,,,,

 

연말엔 기필코 프리이엄급으로으로 맛볼 작정이에요ㅎ

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서늘해지면 몸도 녹일 겸 숙취도 해결할 겸

따끈한 탕으로 점심 한 그릇도 좋을듯해요^^;;

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한결같은 쯔끼다시

 

이번에는 퍼셀 좋아하는 타코와사비도 추가됐어요

 

 

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제철 매생이죽에 연어샐러드와

더불어 구수한 장국과 샐러드가 나와요

 

 

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다크서클 한 바가지 내려앉은 퍼셀이기에  

생 연어는 아니지만 그래도 좋다는^^;;

 

 

 

 

 

초밥은 기본으로 나오고 계절별로 제철 해산물이

조금씩 다르게 나오는데 이번엔 문어숙회와 멍게에요

 

 

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언제 먹어도 질리지 않는다고

식감과 불향이 살아서 입에서 완전 살살 녹아요^^

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참다랑어와 눈다랑어 그리고 황새치까지,,

보기만 해도 기분 좋아지는 부위들로 고루 섞여 금가루 뿌려 나와요

 

 

 

 

 

참치는 고기와 다르게 질리지 않아 한없이 들어간다고

요런 부위로만 나와준다면 끝도 한도 없이 먹을 수 있다죠

 

역시 언제 와도 실망치 않는 일산참치맛집 설참치다운 퀄리티에요^^;;

 

 

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참치 중 가장 으뜸인 참다랑어 배꼽살

눈다랑어 배꼽살은 언제 봐도 알흠답고 빛이 난다는^^;;

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그다음으로 오도로와 황새치 뱃살도

부드러운 식감에 오돌오돌 씹히는 식감 최고랍니다

 

 

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말이 필요 없는 기름진 오로도부터,,,,,,,, 냠냠!!

 

혀끝에서 녹는 이 맛에 사랑하지 않을 수 없다니까요^^

 

먹어본 사람은 때깔만 봐도 안다고

내공 느껴지는 일산참치맛집 설참치 랍니다

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소고기와 마찬가지로 부위별로 식감이 다 달라

음미하는 재미도 있고 고소하니 언제 먹어도 매력적이에요

 

 

 

 

 

참다랑어 가마도로,,, 

오도로 못지않은 식감이 완전 살살 녹습니다

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흔하게 자주 먹을 수 없는 귀한 부위라

더욱더 맛난 참다랑어 배꼽살

 

선홍색 비주얼이 깡패 맞는 것 같죠?ㅋㅋㅋ

 

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고추냉이에 초생강 그리고 무순 얹어 먹는 것도 맛나지만

일산 설참치에선 요렇게 묵은지와 깻잎과 개운하게 즐길 수 있어 좋아요

 

 

 

 

 

 

중간중간 나오는 쯔끼다시인 계란찜과 은행 마늘구이

 

요런 건 어쩌다 생각남 먹는 걸로ㅋ

 

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간장새우는 밥도둑이라고 그냥 지나치면 안 된다죠^^;;

 

손질되어 나와 먹기도 좋고 짜지 않으면서

탱글탱글하니 지금 봐도 또 먹고 싶은 것 중 하나에요 

 

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그밖에 해물볶음

 

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참치 별미 중 하나인 콧살과 참치 수육

 

특히 탄력 있고 쫄깃한 콧살은 무색, 무취, 무맛​으로

아귀찜의 쫄깃한 부위 흡사하니 퍼셀,, 요런 식감 넘 좋아해요

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참치 무조림,,, 요건 그냥도 맛있지만 밥과 더 맛있다고

이날만큼은 뒷전으로 밀리고 말았답니다^^;;

 

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참치 ,,,,,한 접시만으론 성이 안 찬다고

리필된 두 번째 접시에요

 

눈다랑어 눈살, 뽈살, 가마살, 뽈대기 등등

일명 특수부위인 차진 머리고기 위주로 나왔어요

 

 

 

 

 

 

눈물주는 그닥 좋아하지 않지만 실장님 서비스라 원샷~!!

 

친구야 다음에는 네가 한턱 쏘도록ㅋㅋ

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뽈살도 나름 소고기같이 차지면서 담백하니 쫄깃하고,,

 

 

 

 

 

새우튀김은 기름이 오래되선지 침샘 자극하는 비주얼은 아니지만

그래도 새우 자체는 맛있기에 남김없이 깔끔하게 비웠구요