제각각의 장점과 매력이 있겠지만 해운대 인근의 수많은 이자까야 가운데 가성비 만족도에 높은 점수를 주고 싶은 감각적인 공간 이노리 ..

해운대에서도 한적한 라인에 있지만 고급스러운 인테리어는 두 눈을 사로잡기에 충분하고 자연스럽게 기대 심리가 발동하며 발걸음을 ..

실내는 일식과 이자까야를 절묘하게 아우르는 절충적인 구조로 다양한 포지션과 안락함이 ..

메뉴 1 ..

메뉴 2 ..

메뉴 3 ..

메뉴 4 ..

메뉴 5 ..

개인적인 성향상 메뉴판을 일일이 올리는 스타일은 아니지만 실로 오랜만에 상세하게 ..

기본 테이블 세팅 ..

부엉이 양념통의 날짜 표시는 주인장의 세심한 마인드가 엿보이고 굳이 바란다면 차후 흐트러짐 없이 부디 初心을 ..

손이 자연스럽게 가는 3종 오토시와 오토시용 그릇은 외부 인테리어에 이어 심플한 감각을 마구 뽐내고 그 와중에 주류 주문은 준마이 750 ..

사케 주문 시 나오는 다양한 사케잔 가운데 구멍이 있는 잔은 원샷 전용이라고 하는데 急 이름 모를 호기심이 발동하여 선택하는 호기를 ..

단 원샷을 하지 않고 손가락을 오픈하면 남정네들 소변보듯이 힘차게 테이블로 뿜어댈 수 있으니 정확하게 인지를 ㅋ ..

사시미 모리아와세 大 ..

도미히비끼 연어 엔가와 밀치 아카미 키조개 등등 제절 어종과 대중적인 모듬사시미 전용 어종들이 적절하게 플레이팅된 모양새로 ..

도미히비끼의 쫄깃한 겉 식감은 적절한 숙성을 거쳐 이노신 같은 감칠맛이 상승을 했는지 속의 차지고 고소한 맛을 더욱더 증대시키고 ..

연어사시미는 요즈음 웬만한 이자까야에서 가장 흔하게 볼 수 있는 인기 어종으로 굳이 언급하지 않아도 되는 부드러움의 기준 ..

해산물 모리아와세 中 ..

전복 해삼 멍게 새우 고노와다 대게 다리 아부리한 키조개 등등 사시미 모리아와세와 달리 평소에 보기 힘든 구성과 메뉴로 보이는데 ..

아부리한 키조개 관자와 일본의 대중적인 월계관표 사케 준마이 750의 향긋하면서도 미세한 과일향은 훌륭한 어우러짐을 선사하고 ..

신선함이 생명인 쫀득한 전복은 나른한 봄날 춘곤증과 피로감에 시달리는 본인에게 단비 같은 존재인지라 이유 불문 무조건 섭취를 ..

밀푀유 나베 (사시미 모리아와세 주문 시 20% DC) ..

다시마가 기본적으로 첨가된 듯한 깔끔한 육수에 배추와 쇠고기를 겹겹이 쌓아 놓은 일본식 퓨전 국물 요리로 평소에 알고 있는데 ..

밀푀유 나베의 단짝 폰즈 소스와의 궁합은 기본 정석이자 두말하면 잔소리 ..

특히 쇠고기와 배추에서 은은하게 올라오는 달콤한 맛은 도가 지나칠 정도로 깔끔한 육수와 하나의 하모니로 입속 즐거움을 절묘하게 배가 ..

야끼 파스타 ..

해산물 돼지고기를 매콤하게 볶아낸 파스타의 일종으로 뒤늦게 음습하는 맵싸한 내음에 여성들의 사랑을 독차지 하지 않을까 하는 예상을 ..

돈토리 나베 ..

스파이시한 소스와 카레가 첨가되어 기존에 볼 수 없는 담백함과 칼칼함이 공존하는 맛은 의외의 중독성을 막바지 숟가락 놀림으로 확인을 ..

이노리

일일이 나열할 수 없지만 해운대 주변에는 무수히 많은 이자까야들이 존재하고 나름의 경쟁을 하고 있다고 개인적으로 생각하고 있습니다.물론

대부분 방문을 했다고 해도 과언이 아닌 입장에서 솔직한 생각을 전하자면 평소에 보기 힘든 메뉴들이 다수 있다는 점은 그만큼 준비 과정이 길

었다는 단면과 함께 노력의 산물이지 않을까 생각하고 대중적인 메뉴들 역시 제법 만족도가 있었다는 사실은 정녕 부인할 수 없는 결과로 확인.

개인적으로 한 가지 tip을 드리자면 주관적인 입맛 호불호는 정말이지 알 수 없는 야누스적인 모습으로 종잡을 수 없다는 생각을 하고 있습니다.

기존에 단골집이 있다고 해도 비교 차원에서 직접 두 눈으로 보고 입으로 새로움을 만끽하다 보면 호불호 간격이 좁아지지 않을까 하는 생각을.