이국적인 바다 풍경에 반해 내가 자주 가는 표선 해비치해변

한눈에 반할 정도로 아름다운 바다 풍경 덕분이기도 하지만

내가 그토록 가보고 싶어하던 해비치호텔에...드디어~드디어~다녀왔다는~~~^^

ㅎㄷㅈㄷㅊ 차장님 우리 꿀배선배님 덕분에 해비치호텔에서 여유롭게 2박 3일을 보냈던 날

참 고마웠는데...숙박하게 해 준 대가로 숙박비 이상을 뜯어가시는 사악함에 고마운 마음이 싹~~~!!!

애니웨이...표선에는 해비치호텔 후문쪽에 맛집들이 즐비하게 늘어서 있는데...

늘 가던 곳만 가는 난데...선배가 자기 단골집으로 가쟤서 안 간다고...그리는 못 한다고 버텼는데...ㅋㅋ

선배 따라서 간 횟집에서 먹는 내내 두 엄지 처~~~억!!!!

H사 박 차장이 추천하고...L사 박 차장이 감동한...ㅎㅎ

제주 토속의 맛과 제주 바다의 싱싱함을 동시에 맛 볼 수 있었던 해비치호텔 맛집 多味珍

여러 후기들 보며 꼭 한 번은 가보고 싶었던 해비치호텔인데
H사 직원이라는 이유로 이 곳에서 무료 숙박을 한다는 박꿀선배 얘기를 들은 탓에
내 돈 주고는 못 가겠던...절~~~대 못 가겠던 해비치호텔...ㅎㅎㅎㅎ
만나기만 하면 "해비치~해비치~~" 하는 내가 징글징글했던지...드디어 내게 은혜를 베푸시두만요...^^

해비치호텔 & 해비치리조트 후문 앞에 맛집들이 쭈~~~욱 늘어서 있는데
후문 바로 앞에 위치한 다미진회집

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多 味 珍

보배같은 맛이 많~~~은 횟집?

이름 그대로...음식 하나하나 맛 볼 때마다 "음~~~" 하게 만들던 정말 보배같은 집...♡

들어가기도 전에 가게 앞에 서서 사진을 찍고 있자니 옆으로 슬쩍 다가오시는 사장님? 직원분??

"제주도에서 지정한 우수업체이자 서귀포 지정 모범업소인 곳은 우리집 뿐이에요~~~" 하신다 ^^

그 말씀 한 마디에 이 곳으로 오길 잘했다 싶었는데

제주관광협회에서 베스트맛집으로 지정한데다...가격인하 모법업소에다...착한가게...♡

다미진횟집에 대해 무한 신뢰가 가는 동시에...이런 집은 무조건 잘 돼야 해...싶은 맘...^^

자리에 앉으니 보이차 주전자를 주신다
"횟집에서 무슨 보이차?" 했더니...다도에 조예가 깊....지는 않지만 집에 다도실도 있는 H사 박 차장 曰
"보이차가 회 먹기 전에 몸을 꺠끗이 정화해주는 효과가 있기 때문에 좋다~마시라~~"
 

애피타이저로 나오는 해산물모둠 플레이트
새우찜을 중심으로 고둥, 키조개, 멍게, 개붕, 전복회, 산낙지, 뿔소라, 참치타다끼, 자리돔회까지
사진으로는 다 표현해내지 못 했지만 해산물 하나하나가 어찌나 싱싱하고 맛이 좋던지
Gooooooooooooooood~~~♬

제주 빙떡이 나오길래 좋아했는데...옆에 저 생선은 뭐임...???
슴슴하고 담백한 빙떡과 짭쪼롬 담백한 솔래기를 같이 먹으면 담백함은 배가 되고~간도 되고~
제주의 새로운 음식문화를 접하며 새로운 맛템을 발굴한 순간 ^^

깔끔하고 맛깔스러운 기본 스끼
가짓수가 적으면 서운하고...가짓수가 많아도 먹을만한 음식이 없으면 또 서운한데 횟집 스끼인데...
가짓수도 적당하면서 하나같이 맛깔스러운 음식들로만 차려져 나오니 그저 신나멘~~~♬

회무침과 초밥
상큼한 소스의 회무침도 좋았지만,
스끼로 나오는 초밥답지 않게 초밥을 쥔 솜씨도, 밥을 감싸고 있을 정도로 넉넉하게 올려진 네타도 굿~~

제주를 대표하는 젓갈 갈치젓, 멜젓, 자리돔젓과 함께 나오는 보리밥
짭쪼롬달큰한 젓갈과 함께 보리밥을 쌈 싸서 먹으면 시장기도 면하고~입맛도 돋워주고~ 

반짝반짝 홀로그램이 살아있던 제주 은갈치회
제주에서 맛 본 그 어떤 갈치회보다 통통해서 씹는 맛도 좋았고~싱싱함과 담백함 모두 최고~~~!!! ^^

우리가 주문한 특모둠 中
참돔과 뱅에돔, 우럭, 제주 광어가 함께 나오는데 하나같이 싱싱~탱탱~탱글~쫄깃~~~♡

특히 참돔 유비끼가 어찌나 맛이 좋던지...
유비끼는 먹으러 가는 집에서가 아니면 어설픈 익힘에 손도 대질 않는데
어찌나 마침맞게 잘 만들었던지...다음엔 유비끼만 주문해서 먹으러 한 번 더 가고픈 집...♡

쫄깃쫄깃~탱글탱글~꼬숩음과 신선한 쫄깃담백함을 함꼐 느낄 수 있던 맛~~♥

이 집 단골이라는 H사 박 차장님께오서
문어초회에 나왔던 미역을 회와 함께 쌈 싸 먹으면 맛있다길래
" 난 소고기랑 회는 쌈 싸서 안 먹거덩요~~~!!!" 했는데
흐미흐미~이렇게 쌈 싸 먹으니 쫄깃하고 담백하면서도 상큼상큼~이렇게 쌈 싸드시는 것 강추강추~!!!

해비치호텔 맛집 다미진에서는
회를 다 먹고 회접시가 나간 다음에 후스끼를 내어주시는데
흐미야~흐미야~발그스름 요로케 자태 고운 로브스터 한 마리를 내어주실 줄이야~~~♥.♥

탱글~담백~쫄깃~달큰~~~
가장 맛있는 탱글탱글한 집게발은 내 차지~~~^^

빙떡과 함꼐 옥돔이 나왔었기에 옥돔구이가 또 나오길래 뭐야 싶었는데
직원분꼐서 이 옥돔구이는 얼리지 않은 제주산 옥돔이라 부드럽고 맛있다고 하시며 내려놓으셨는데
거짓말 하나 안 보태고...내가 이제껏 먹어 본 옥돔 중 그 맛이 최고였다...!!!

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제주산 옥돔이라 맛있다고 믿고 먹으라고 하던 어느 식당의 옥돔구이

그 집 옥돔구이는 이제껏 먹은 옥돔과 다르다며...그 집 옥돔구이 먹으러 가곤 했었는데...

그 집 옥돔구이는 정말 제주산이 맞았을까...하는 생각이 들 정도로 보드라움의 차원이 달랐던 옥돔...

옥돔 특유의 은근한 탄력이 느껴짐과 동시에 보드라움과 살의 색과 윤기의 차원이 달랐던...

이제 옥돔구이가 먹고 싶을 떄도 다미진횟집에 회 먹으러 가기로 맘 먹었을 정도로 맛이 정말...♡♡♡

전복버터구이를 지극히 평범하게 만들어버릴 정도로
제주 바다의 맛에서 제주 전통의 맛까지 버라이어티한 맛의 향연이 이어지는 해비치호텔 맛집 다미진횟집

음식 하나하나 나올 때마다 "이거는~~~" 하면서 왕단골 티내며 설명해주던 박꿀선배
노란색은 치자 반죽을 해서 그런거고 이 집 튀김이 정말 대박이라며 먹어보라며 하나 건네주는데
한 입 베어물 때마다 바사삭~바사삭~~!!! 무슨 횟집 튀김이 튀김 맛집보다 더 맛있습네까~~~!!!

식사를 위해 지리탕을 주문했는데...나 얘한테 제대로 반해부렀어멘~~~

한라산볶음밥보다 더 맛있으면 반칙? 이런 맛있는 반칙을 봤나~~~!!!
불질 잘 된 맛있는 중국집 볶음밥마냥 고슬고슬 담백하게 볶아진 게우볶음밥
한라산 용암인 계란 노른자 터뜨려 쓱쓱싹싹~보는 재미와 담백고소한

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해비치호텔 맛집 다미진횟집의 최고의 대박은

스끼로 로브스터 한 마리를 구워주시는 것도 모자라...후식으로 다금바리를 주신다는 것...

회를 이렇게 배불리 먹고...푸짐하디 푸짐한 스끼를 배가 터지도록 먹었는데...회를 또...????!

그래도 그 귀한 다금바리를 주신다는데...몸과 마음을 경건히 하고 먹을 준비를 하쟈스라~

잠시 전화 한 통 받고 들어왔더니...우리 테이블에 다금바리가 마리째 놓여있는게 아닌가...@.@

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사장님의 센스에 제대로 빵터진~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이건 아이디어에 특허권을 내셔야겠는데요???! ㅋㅋㅋㅋ

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