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시나브로

환절기 감기예방 배숙만들기~

환절기 감기예방에 좋은 배숙

초급

재료Ingredients

[재료]

배
1개 구매
대추
1줌 구매
생강
2쪽 구매
도라지
50g 구매
물
2리터 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

배와 후추, 생강만으로 만들기도 하지만 오늘은 도라지도 함께 넣고 만들어봐요

말린 도라지도 준비해주세요 (생도라지도 상관없음)

냄비에 물을 2리터 붓고 편으로 썰은 생강과 대추, 말린도라지를 넣고 팔팔 끓여줍니다

배는 반으로 자르고 다시 반으로 잘라준뒤 씨를 제거해줍니다
모서리를 들글게 다듬어주면 모양이 더욱 예쁘겠지만 전..그냥 사용했어요

배에 후추를 적당한 간격으로 박아주세요

생강향이 은은하게 나고 대추가 어느정도 물러졌다고생각할때까지 끓여주세요

말린 도라지만 남기고 생강과 대추는 건져줍니다

후추를 박은 배를 넣고 설탕을 넣어서 배가 투명해질때까지 끓여주세요
나중에 꿀을 넣어 단맛을 입에맞게 조절해주면서 한번 더 끓여주세요

대추를 돌돌 말아 대추꽃이나 잣을 몇알 띄어주면 더욱 폼나는 궁중요리~~

: 배에 후추를 박을때 대충 박아주면 끓는동안 후추가 모두 탈출 해버립니다

등록일 : 2014-09-12 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

시나브로

http://blog.naver.com/who0308

포토 리뷰 3

요리 후기 3

JiJi♥ 2023-03-31 05:30:44

후추를 박진못했지만 몇알 띄웠는데 이것도 괜찮을런지~~~~ 첨 끓여보는 배숙이니만큼 효과가 있길 바래요

안성!! 2020-11-24 20:06:26

간단히할수있어좋아요

권근화 2015-04-29 00:18:25

감기에좋따는배

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