삼계탕맛집/김포공항맛집/오스킨맛집

                    안녕하세요...'오스킨의 살아가는 이야기'의 오스킨 입니다...

                    지난주 토요일 김포에 있는 문수산 산행시 블친이신 효령대군님과 함께 하기로 했는데

                    당일 새벽 친형이 영면하셨다는 소식을 들었습니다...효령대군님은 전주로 내려가시고

                    칠이님, 로기님과 문수산행을 마치고 집으로 돌아온 후에 칠이님이 대표로 전주를 다녀

                    오셨고 무사히 형님을 보내드리고 같이 저녁이나 먹으면서 세상사는 이야기를 나누자고

                    김포공한 앞에 위치한 삼계탕전문점에서 모였죠...항상 잔잔한 미소가 참 좋았던 효령대

                    군님인데...막내인 제가 재롱을 피우면서 잠시나마 맛있는 식사를 하였답니다...

                    그런데 이곳의 삼계탕은 제가 어린시절 먹었던 바로 그런 삼계탕이었죠...요즘 이런 삼계

                    탕은 참 맛보기 힘든데...효령대군님이 궁금하시면...http://blog.daum.net/kkt0078/613...

                    http://blog.daum.net/oskin671022 ...오스킨의 살아가는 이야기...

                         삼계탕...12,000원...

                         장안삼계탕...

                    김포공항 건너편에 위치한 방화중학교 안쪽에 위치합니다...

                    이곳은 효령대군님의 오랜 단골집이라고 하더군요...어린시절 즐겨먹던 그런 삼계탕의 맛이라고...

                         메뉴는 오로지 삼계탕...

                    바로 밑에 닭똥집도 있지만 다들 삼계탕만 드신다고...

                         식사후에 양해를 구하고 가마솥을 한컷...

                    가마솥에서 한번에 100여마리를 삶는다고 합니다...

                         밑반찬은 지극히 단순...

                         파 등등...야채가 전혀 들어가지 않은 깍두기...

                     오직 무우의 본연의 맛에 충실한 깍두기...맛이 좋아서 세번이나 리필...

                         풋고추와 마늘도 듬픜...

                         소주잔으로 4잔 정도 되는 인삼주가 서비스...

                         인삼주 한잔 마셔야지요...

                        주문한 삼계탕이 나왔습니다...

                         보통 삼계탕에 들어가는 닭은 5호나 6호를 사용하는데...

                    이곳은 6호 같구요...다들아시겠지만 닭은 호당 100g을 가르킵니다...

                         닭의 안쪽에는 이렇게 찹쌀이 들어가 있구요...

                     대추 한개도 같이...

                         후추통이 앙증맞게 생겼네요...

                         후추를 넣고...

                          앞접시에 소금 약간...

                         언제부터인지 가슴살이 좋아지더군요...

                    건강을 위해서...그렇다고 가슴살 이외의 살은 먹지 않는다는 것은 아닙니다...

                         마늘에 고추장을 찍어서 함께...

                    약간 느끼할수 있는 닭고기 기름기를 잡아주어서 좋죠...

                         닭다리도 먹고...

                     은근 부드럽게 넘어가네요...가마솥에서 아주 적당하게 삶아진...

                         오늘은 부드러운 닭고기를 한점 드시고 가세요...

                    비록 삼복날은 지났지만...

                         국물을 한입...

                    자세히 보시면 아주 뽀얀 스타일의 국물이 아닙니다...보통 국물을 뽀얏게 내려면 닭발을 넣으면

                    되죠...그러기에 보통 설렁탕이나 삼계탕 식당에선 닭발을 많이 사용합니다...뽀얀 국물을 얻기위해서...

                    그런데 이곳은 닭 이외에 어떠한 것도 넣지 않습니다...넣는다면 찹쌀, 대추, 인삼...오로지...

                    우리네 어린시절 먹던 그런 삼계탕 입니다...그러기에 이곳은 나이 지극한 분들이 많이들 오신다고...

                    요즘 대부분의 삼계탕은 걸죽하게 많이들 내주는데...

                         인삼도 이렇게 작게...

                    오로지 닭으로만 낸 아주 담백한 국물입니다...

                    요즘 유행하는 들깨가 듬픜 들어간 삼계탕도 아니고 여러가지 해물이 들어간 삼계탕도 아닌...

                    오직 닭에 충실한 어릴적 즐기던 그런 삼계탕 입니다...

                    그러므로 이곳은 호불호가 정확하게 갈릴겁니다...저는 담백하니 좋았답니다...

                         닭은 다 먹고...국물만 남았네요...

                         찹쌀도 한입...

                         삼복날엔 삼계탕을 먹지 못했기에...

                     국물 한방울까지...

                         아주 깨끗히 다 먹었답니다...

                         2014년에 만난 1980년대 스타일의 삼계탕...

                     이곳에서 드실수가 있답니다...

                         삼계탕을 먹고 건너편 카페에서 차한잔...

                    로기님, 효령대군님, 칠이님...아주 특이했던 카페는 다음에 포스팅...기대하세요...

                    블로그를 운영하다는 이유만으로 만나서 이젠 친형제 같은 존재가 되어버린...서로 힘들때

                    서로서로의 손과 발이 되진 못하겠지만 이렇게 식사를 하면서 희로애락을 나눌수 있는...

                    이러기에 힘이 들어도 블로그를 운영한답니다...효령대군님 언제나 믿고 의지합니다...

                    PS ; 본 포스팅은 특정 시점에서 방문한 지극히 개인적인 입맛에 따른 포스팅을 한 것으로

                           다른분들에게는 다른 맛으로 느껴질수 있다는 점...참고하시길 바랍니다...