음식에서 빠질 수 없는 재료인 양파는 다양한 영양소가 함유돼 있는 효자 식품이다. 체중감량은 물론 건강까지 챙긴 1석 2조 다이어트를 원한다면 양파 다이어트에 주목해보자.

#양파, 어떤 효과가 있을까?
양파는 칼로리가 낮고 영양분이 높아 다이어트 음식으로 제격이다. 혈액에 너무 많은 영양분이 흡수되는 것을 막아주는 양파는 해로운 물질을 차단해 혈액을 깨끗하게 하는 기능을 한다. 뿐만 아니라 양파에 함유된 페쿠친이라는 성분은 콜레스테롤을 분해하는 역할을 하며, 글루타치온이라는 성분은 간의 해독기능을 강화해준다.

양파는 각종 혈관 질환을 예방하는 효과도 가지고 있다. 양파에 들어있는 황화알릴이라는 성분은 암을 예방하는 효과를 가지고 있는 것은 물론 콜레스테롤이 혈관에 붙지 않게 해 동맥경화를 예방해준다.

하지만 황화알릴 성분은 휘발성이 강하고 물에 녹는 수용성을 가지고 있어 가열에 약하다는 특징이 있다. 따라서 양파에 함유된 영양분을 모두 섭취하기 위해서는 생으로 섭취하는 것이 가장 효과적이다.

#양파 다이어트, 이렇게 하자!
양파 다이어트를 하고 싶다면 양파를 삶아 즙으로 섭취해보자. 깨끗이 씻은 양파와 물을 1:1 비율로 냄비에 넣고 양파가 흐물흐물해질 때까지 삶은 후 양파를 건진다. 이렇게 만들어진 양파즙을 물 대신 수시로 섭취하면 된다. 양파의 영양분은 알맹이보다 껍질에 더 많이 들어있기 때문에 껍질까지 달이면 영양소가 더욱 풍부한 양파즙을 만들 수 있다.

양파즙이 부담스럽다면 양파 쉐이크는 어떨까. 양파를 전자레인지에 약 5분간 돌려준 다음 꿀과 우유를 넣고 함께 갈면 부드러운 양파 쉐이크가 완성된다.

#양파 다이어트 시 이것만은 주의하세요!
양파 다이어트는 양파즙을 꾸준히 섭취해야 효과를 볼 수 있는 다이어트 방법이다. 따라서 단기간 내 체중감량 효과를 보고 싶은 사람이라면 다른 식이요법을 선택하는 것이 효과적이다.

또한 양파는 자극성이 강하기 때문에 공복에는 먹는 것을 삼가는 것이 좋고, 지나치게 많이 먹을 경우 소화기관에 자극을 줘 구토와 설사를 유발할 수 있어 주의해야 한다.