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안녕하세요, 그대들의 컬쳐 디렉터(culture director) 토리입니다 :-)

 

갑자기 달콤한 무언가가 확 땡겨서 수업끝나고 가로수길 나들이♪

 

 

 

at 마망갸또 신사 가로수길점(본점)

 

 

 

국내 유일의 카라멜 디저트 전문점 마망갸또.

홈베이킹 좀 해봤다 하시는 분들은 다 아실만한 피윤정 님께서 오너셰프로 계시죠.

 

그러고보니 저도 어느새 홈베이킹 8년차네요0_0

본가에서 나온 이후론 오븐을 전혀 못돌렸으니까 2년은 빼야하나-

 

 

 

 

 

 

귀여운 카라멜 롤 케이크 모형 (* ´▽｀*)ノ

 

 

 

 

 

 

 

화이트&우드톤으로 꾸며져서 밝으면서도 따뜻한 느낌-

크리스마스가 다가와서 그런지 직원분들이 소품으로 꾸미고 계시더라구용.

 

 

 

 

 

 

 

한동안 마망갸또인지 마먕가또인지 마먕갸또인지 엄청 헷갈렸는데 마망갸또가 맞음!

 

마망갸또는 우리밀, 유기농설탕, 100% 우유버터, 유정란, 천연파우더 등 최상급 재료만 사용한다고 해요.

 

2층에도 베이킹아카데미가 운영되고 있고 공장도 따로 있어 인터넷판매도 활발히 이루어지는 등

규모 자체가 커서 사용하는 재료의 단가에 비해서 가격은 저렴한 느낌-

 

 

 

 

 

 

카라멜 전문점인만큼 다양한 종류의 카라멜도 판매하고 있어요.

하나 맛보고 싶었는데 주문한다는걸 깜빡 잊어버렸네요 Tㅅ T

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴가 더 많은데 너무 많아서 이정도만 찍어왔어요.

 

 

 

 

 

 

카운터에 가서 주문을 하면 자리까지 서브해줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

아메리카노(\5000)

 

무난하지만 신맛이 좀 세서 단독으로는 괜찮지만

디저트에 곁들이면 맛을 해치는 느낌이 없지 않아 있어요;_;

 

 

 

 

 

카라멜 롤 케이크(\6000)
아몬드가루가 듬뿍 들어간 촉촉한 비스퀴와 유기농 마스코바도 설탕을 사용해 만든 4가지 특제 생카라멜 소스를 넣어

깊은 고소함과 가볍지 않은 달콤함이 입안 가득 퍼지는 롤케이크

 

 

 

 

 

마망갸또만의 진한 생카라멜소스로 꾸며서 맛도, 멋도 살린 플레이팅 :-D

 

 

 

 

 

생크림 역시 동물성 생크림이라 식물성 생크림 특유의 느끼함 없이 고소하고 부드러워서 좋았어요.

전체적으로 달콤하지만 엄청 달다!!!!! 이렇진 않구요. 기분 좋게 달콤해요.

 

만약 단걸 싫어하신다면 겉에 씌워진 카라멜 글라사쥬와 소스를 조금 걷어내고 드시면

적당한 카라멜의 단맛을 즐기실 수 있을 것 같습니다.

 

 

 

 

 

진한 카라멜소스, 데코레이션, 은은한 카라멜향의 크림 전부 다 좋았고 조화도 좋은데

딱 하나 맘에 안든게 비스퀴(시트)에요.

 

지나치게 노랗지 않나? 싶었는데 달걀맛이 훅... 달걀비린내가 훅... 달걀말이 먹는 줄 알았어요-_-;

 

 

 

 

마망갸또의 카라멜 롤 케이크는 워낙 유명하고 호평이 많은 케이크라

이 날만 뭔가 케이크가 잘못 만들어진게 아닌가 싶기도 한데

어쨌든 비스퀴가 맛도 식감도 정말 형편없어서 당황... 그 와중에 서비스도 별로여서 당황...

 

 

 

 

 

곧 강남에 오픈한다던데 오픈하면 다시 한 번 가보려구요.

비스퀴 빼곤 모든게 훌륭한건 사실이니까 ☞☜