어제 마르틴그레이의 ' 살아야한다, 나는 살아야 한다'을 읽게 되었는데

한번 책을 읽게 되면 손에서 이 책을 땔 수 없이 단숨에 다 읽게 된다고 하더군요.

저 또한 이 책을 단숨에 다 읽게 되더군요.

그에게 일어났던 모든 일이 충격적일뿐만 아니라

사람이 태어나서 못할 것이 없다는 생각도 들었답니다.

그리고 노력해서 안 될 일도 없다는 생각도 들었구요.

생존, 삶, 쟁취, 끝도 없는 희망, 자신과의 싸움

이 모든 것들을 이 책이 말해 주는 것 같아

감동 깊게 읽었습니다.

항상 뻔한 말과 자주 듣는 말이지만

어려울때 포기하지 않고 희망을 가지며 끝까지 자기 삶을 위해서

살아야 겠다는 생각이 들게 만드는 책이었습니다.

제료 : 감자 3개(소), 떡볶이떡 15개, 모짜렐라치즈 원하는 만큼, 청, 홍고추 1작은술

(청, 홍고추가 맵게 느끼지시면 청, 홍피망으로 대체 해 주셔도 됩니다.)

저의 모든 레시피는 1큰술은 계량스푼 15ml

1작은술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다.

컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다.

 감자를 6~8등분으로 썰어 줍니다.

 물에 잠시 담구어 두었다가 흐르는 물에 여러번 헹굽니다.

 냄비에 감자와 물을 넣고 1~2분 정도 끓입니다.

 팬에 기름을 두른 후 감자를 넣고 앞, 뒤 노릇노릇하게 굽습니다.

 팬에 떡볶이떡을 다글다글 볶은 다음 접시에 담아 둡니다.  

고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 간장 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 설탕 1작은술, 조청 1큰술, 물 2큰술을

팬에 넣고 바글바글 끓어오르면 떡볶이떡을 넣고 조려 냅니다.

 팬에 웨지감자를 잘 정리하여 동그랗게 만듭니다.

(팬 바닥에 올리브오일이나 기름이 한큰술 정도 남아 있어야 합니다.)

 그 위에 떡볶이떡을 놓습니다.

 모짜렐라치즈와 매콤한 고추를 뿌립니다.

약불에서 뚜껑닫고 서서히 익혀 치즈를 녹여 주시면 Ok.

가시는 걸음 도장(키친업 또는 스크랩) 한번 꾹꾹 찍어 주세요.

더불어 따뜻한 덧글 많이 많이 부탁드려요.