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마이 마니아

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카푸치노와 함께 요리와베이킹을 쉽게 맛나게 멋지게 만들어보아요~
[주말별미]한개씩 쏘옥쏘옥~~매운참치깻잎롤/핑거푸드/도시락/간단요리
2012-06-08 10:02:00
조회18,268 댓글3 신고
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오늘은 날씨가 흐리네요..

그래도 더운거 같긴해요~

어제는 하루종일 밖에 있어서인지..

아주 피곤한 하루 였어요..ㅠㅠ

 

오늘은 간단하게 만들기 좋은

매운참치깻잎롤 소개해드려요~

깻잎향과 참치가 잘 어울리는거 같아요~

 

핑거푸드라 한개씩 잡고 먹기도 좋구요~

손님초대요리나 도시락으로도 준비해도 좋을거 같아요~

매운참치깻잎롤 만나보세요~`

 

 





 

 

 

 

 

깻잎10장,현미밥1공기,양파50g,김치80g,매운참치1캔,들기름1큰술,

밥양념:참기름1큰술,통깨1작은술,소금약간

토핑:삶은달걀노른자2개,마요네즈1작은술,방울토마토약간

 

 

깻잎,양파,김치,매운참치1캔 준비해주시고요

양파,김치는 잘게 다져주신후에

팬에 넣고 들기름 넣어 볶아주세요

 

좀더 맵게 드시고싶은분들은

청양고추를 쏭쏭 썰어 넣으셔도 좋아요~

 

 

 

 

국물이 거의없어질때쯤 참치를 넣어 같이 볶아

물기가 완전 없어질때까지 볶아주시고

볼에 현미밥을 넣어 참기름,통깨,소금을 넣어

나무주걱으로 칼로자르듯 섞어주신후에

볶아놓은 참치김치볶음을 넣어 섞어주세요

 

 

 

 

 

주먹밥을 만들어주시고

깻잎을 반잘라 가운데 두꺼운 심부분은 잘라내주시고

도마에 펼친후에 주먹밥을 올려주세요

 

 

 

 

깻잎을 돌돌 말은후에 포크로 마무리부분을 찔러주세요

삶은달걀노른자는 뜨거울때 으깬다음

마요네즈를 넣어 섞어주신후에

짤주머니나 비닐팩에 담아

깻잎롤위에 짜주신다음 방울토마토를 올려봤답니다~

 

 

 

달걀노른자는 생략하셔도 좋은데요

달걀노른자를 올리니깐 더 이쁜거 같아요~ㅎㅎ

 

 

그리고 포크대신 이쑤시개를 이용하셔도 좋구요

미나리나 부추를 살짝 삶아 묶어주시면

도시락으로도 아주 좋을거 같아요~

 

 

 

 

 

 

비가 올거 같은 금요일이지만..

 

행복하고 상큼한 하루 보내세요~~

 

 

 

 

 

 

 
 

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