몸에 너무 좋은 연어-해산물뷔페 2편

뷔페에 가면 그래도 뭐니뭐니해도 연어를 빼놓을 수 없죠.
명색이 해산물 뷔페라고 연어가 훈제연어와 샐러드 등 향이 다른 연어가 세가지 정도
있더라구요.

제작년인가 티비 모 프로그램에서 유재석과 연애인 몇 명이 연어를 몇일간 먹고서
눈 밑의 다크써클이 없어졌다는 얘기가 있었어요.
눈밑이 시커먼 저로서는 아주 솔깃한 이야기였죠.
그때부터 뷔페 같은 곳에 가면 한접시씩 먹고 마트에서 종종 사다가 먹기도 하고
아주 왕 팬이 되었죠^^

연어의 정확한 효능은 몰라도 연어가 몸에 좋다는 것은 이제 모르는 분들이 없을 것 같아요.
가격이 만만치 않아 사실 서민들은 잘 못먹었던 음식인데
효능이 알려지면서 우리나라에도 많이 소개가 되고 있는 생선이죠.

연어로 대표되는 오메가3로 알려진 지방산이 다향으로 함유되어 있어
면역 결핍 질환을 앓고 있는 사람들에게 좋습니다.
면역질환의 하나인 류마티즘의 일종인 루프스를 막아주고
노인성 치매를 방지하는 효과가 있으며 비타민A가 풍부해 쉽게 피로해지는 사람에게나
피부가 건조한 사람들에게 효능이 뛰어나다고 합니다.

마트에 가면 노르웨이나 호주산 연어가 파는데
구이용으로 잘라져 3끼를 먹을 수 있는 분량 정도가 한 팩에 담겨져 5천원 정도 합니다.
더 저렴한 것들도 많은데 요리의 부담이 있어 저는 주로 그 팩을 구입해 먹구요.
가끔은 훈제연어를 사다가 양파를 슬라이스해서 머스타드 소스와 마요네즈 소스를 뿌려서
먹습니다. 넘 맛있어요~

연어가 치매 예방에 좋다고 하니 다른 지출을 줄이더라도 부모님 건강을 위해
치매 예방에 좋은 연어를 먹는 데에 지출을 하는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.