눈부시게 화창한 가을날 채소 소믈리에와 함께하는 그린 장바구니 투어에 참여하고 왔어요.
서울역에서 KTX를 타고 오송역에 내려서 투어버스를 타고 청주팸투어를 시작했어요.

청주의 친환경 농산물 수확체험과 충북친환경채소클러스터를 직접 볼 수 있어서 유익하고
즐거웠던 체험은 우수농산물관리 인증(GAP)을 받은 박항석 농부님의 배밭에서 예쁜 팜파티로 시작되었어요~

가을 햇살이 내리쬐는 배밭에서의 팜파티~
배밭에 들어서는 순간 모두 예쁘다며 감탄했답니다.

브리치즈와 신선한 배를 얹은 담백한 크래커
부드러운 쿠키와 달콤한 배 쨈의 환상 조화
졸인 배를 얹은 고소한 호두파이

당도가 높고 시원한 맛이 나는 청주 배로 만든 신선한 배즙과 탄산이 어우러진 파티 펀치까지~
진정한 배 맛을 보며 배밭에서 즐기는 팜파티였어요.

도라지를 넣고 함께 짠 건강 배즙
배는 기침, 비만, 갈증해소, 소화에 탁월한 효능이 있죠.
위궤양을 비롯해 변비, 이뇨작용에도 효과가 있고 특히 비타민이 풍부해서
피로회복은 물론 감기 예방, 피부미용에도 좋고 발암성물질을 체외로 배출시키는 효과가 있다고 해요.
둘째 유성이가 제일 좋아하는 과일이 바로 "배"예요.
비염이 있어서 환절기가 되면 늘 고생을 해서 배를 많이 먹이고 있는데 앞으로는 청주배를 애정 할듯해요 ㅎ

배로 만든 핑거푸드를 맛본 후에는 배 수확체험을 했어요.

농부님이 정성 들여 키워서 예쁘게 익은 배를 그린 장바구니에 담으니 흐뭇함이~
집에 와서 부모님들과 아이들과 함께 맛보았는데 달고 시원하다며 맛있게 잘 먹었어요.

청주의 학교급식에 들어가는 배를 공급하는 성진농원
다음에는 아이들과 함께 가족나들이로 다시 방문하고 싶은 곳이에요.

팜파티를 마치고 방문한 곳은 운보의 집이에요.
얼마 전에 종영된 미스터 썬샤인의 촬영지였다는 안내 설명을 듣고 그때 왔어야 했는데..,
하며 혼자 안타까워했어요 ㅎ

아름다운 자연경관 속에 고즈넉하게 자리한 한옥
분재와 수석이 조화롭게 전시되어 있는 정원을 산책하면서 제 마음도 평안해지는 느낌이었네요.

한국의 아름다운 정원 100선 선정된 예술가 운보의 집
위에 위치한 운보미술관과 연꽃 정원, 수석공원, 조각공원은 요즘 같은 날씨에
야외 예술품을 감상하며 산책하기 좋은 코스였어요.

산책을 마치고 청주 향토맛집에서 맛있는 점심 식사를 했어요.
식당 초입에서부터 맛집다운 내공이 느껴진 초정 묵집
도토리로 만든 별미 요리들이 모두 맛있었어요~
특히 도토리부침개랑 복분자 막걸리 맛까지 향토맛집으로 소문날만 하더라고요.

맛있는 식사 후 바로 유기농 샐러드 채소농장을 방문했어요~
초록의 싱그러움이 가득한 샐러드 채소들
보고 있자니 절로 힐링이 되었어요.

채소농장은 충북친환경채소클러스터의 단장님인 최기형 농부님의 농장이에요.
20여 년간 친환경농업을 위해 노력한 단장님의 애정이 듬뿍 느껴지는 유기농 채소들
화학비료, 농약을 일절 사용하지 않은 채소들이에요.

우리나라 최초로 유기농 재배에 성공한 작물인 멀티리프
요즘 샐러드 채소로 각광받고 있는 작물로 갈변이 되지 않는다고 해요.
직접 맛보니 아삭한 식감도 좋고 맛있는 채소네요.

크기는 작지만 단맛이 많이 나는 황제로메인과
잎사귀가 펼쳐져 있어서 그린 그레이스라 이름 붙인 채소까지 직접 푸짐하게 수확해왔어요.
샐러드드레싱이 없이 그냥 맛봐도 신선하고 아삭한 샐러드 채소들
아이들도 맛있다고 잘 먹더라고요.
형제들과 함께 청주 팸투어 가야겠어요 ㅎ

채소농장 체험을 마치고 충북친환경채소클러스트를 방문했어요.
충북친환경채소클러스터 사업단은 청주 관내 친환경 농업에 종사하는 50명의
농업인이 안전하고 신선한 건강 먹거리 공급을 위해 새운 농업회사법인으로 100여 농가의
회원과 함께 청주시내 60영 학교에 친환경 급식자재를 공급하고 있다고 해요.

시설 견학에 앞서 안전하고 신선한 좋은 먹거리 공급을 위한  에이그린 품질경영에 대한
설명을 들을 수 있었어요.

GMP를 위한 최적의 설비라인과 가공 처리능력, 다양한 제품의 생산능력, HACCP 관리 기준
적용을 위해 농산물 산지관리부터~출하, 배송 관리까지의 체계화에 믿음이 가더라고요.

수작업으로 손질하고 채소를 여러 단계를 거쳐 깨끗하게 세척하고 진공포장까지
자동화 설비가 잘 되어있는 에이그린을 보니 소비자의 입장에서 안심하고 먹을 수 있는
바른 먹거리라는 믿음이 생기네요.

IQF 생산실은 제철이 아닐 때에도 신선한 채소를 합리적인 가격으로 맛볼 수 있도록
급속 냉동, 가공하는 IQF 생산시설도 살펴볼 수 있었어요.

제철이 아니면 비싼 시금치를 저렴할 때 수확한 걸 얼려두었다가 판매하면 저렴한 가격에
구입할 수 있다는 설명에 반가웠어요.

견학을 마치고 샐러드도 시식했어요.
신선하고 아삭한 식감이 너무 좋았던 샐러드
이런 맛이라면 야채를 안 좋아하는 형제들도 좋아하겠다는 생각이 들었어요.
이런 팸투어는 온 가족이 함께 여행 겸 참여해도 즐겁고 유익하겠다는 생각도 했고요.

출시를 앞두고 있는 샐러드
드레싱만 뿌리면 건강하고 맛있는 야채를 맛볼수 있겠죠.
저도 쇼핑 가서 보이면 바로 구입해서 가족들과 함께 먹으려고요.

청주시내 학교에 친환경 급식자재를 공급하는 에이그린
야채랑 친하지 않은 형제들도 건강한 먹거리를 맛보며 친환경 야채의
참맛을 알게 되었으면 하는 바람이 들었네요.
서울까지 사업을 확대한다고 하니 기대돼요.

수영이 학교 급식 모니터를 하고 있는데 충북친환경클러스터 에이그린을
곧 만나볼 수 있었으면 좋겠네요.

우리 식탁에 오를 농산물이 자라고, 모이고, 보내지는 곳 그린 장바구니 투어
청주팸투어를 주관함 팜파티아는 우리나라 농촌의 건강한 먹거리, 다양한 볼거리,
즐길 거리를 소개하고 컨텐츠를 발굴하는 농촌 친화 기업이에요.
덕분에 소중한 체험을 하게 되어서 감사해요~