신선하게 쌀을 보관하는 방법
jgbpr 2016.05.26 16:31:23
미소진 쌀 백과사전
쌀이 건강해야 맛도 품질도 좋습니다.
신선한 쌀을 오래 맛 보려면 어떻게 해야할까요?
쌀은 보관하는 방법에 따라 품질이 달라집니다!
어렵지 않으니 따라해보세요!
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1. 베란다나 공기가 잘 통하는 곳에 보관하면 좋습니다.
2. 냉장고에 냉장보관하시면 더욱 신선한 쌀을 맛 볼 수 있습니다.
3. 마늘이나 고추를 쌀통에 넣어두면 쌀벌레 퇴치에 좋습니다.
4. 쌀통에 사과를 넣어두면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
5. 쌀통에 숯을 넣어 보관하면 습기를 줄일 수 있습니다.
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몇가지 TIP! 을 드리자면...
하나! 묵은 쌀은 밥하기 전에 식초에 잠시 담가두면 냄새가 제거됩니다
둘! 쌀을 덜 때 물 묻은 그릇이나 젖은 손을 사용하여 물기가 쌀에 묻지 않게 주의해주세요
셋! 봉투째로 싱크대 밑에 보관하는 것은 좋지 않습니다
넷! 남은 쌀 위에 새 쌀을 부어 보관하면 오래된 쌀의 쌀겨가 새로운 쌀을 빨리 상하게 하기 때문에 좋지 않습니다
다섯! 비닐 코팅한 종이나 은박지를 입힌 포장은 공기가 차단되어 통풍이 불가능하므로 다른곳에 옮겨 보관하는 것이 좋습니다
여섯! 냉장고나 가스렌지 옆에 두시면 방열과 습도차로 인하여
결로가 일어나 곰팡이가 발생할 수 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다
신선하게 보관한 쌀로 즐겁고 맛있는 식사 되세요!
[출처] 충주 미소진이 들려드리는 쌀 보관 방법|작성자 미소진쌀
