¿©¸§ °úÀÏÀÌ °ñÄ¡´Ù. ¹«´õÀ§¿¡ ¹Û¿¡ µÎ¸é ½¬ »óÇÏ°í, ³ÃÀå°í¿¡ ¿À·¡ µÎ¸é ½ÃµéÇØÁ³´Ù°¡ ¾ð´Ù. ¾Æ±î¿î °úÀÏ, ¾Ë¶ãÇÏ°Ô ¸Ô¾î Ä¡¿ì´Â ¹ý ¾øÀ»±î?
¡Þ±ÃÇÕ ¸Â´Â °úÀÏ °¥¾Æ ¸¶½Ã±â
Á¦Ã¶ °úÀϵéÀ» ÇÔ²² °¥¾Æ ÁÖ½º·Î ¸¸µéÀÚ. ÀϺ» Ǫµå¼¼·¯ÇǽºÆ® ¸¶·ç¸ð À¯Å°ÄÚ¾¾´Â ÀÚ½ÅÀÇ Ã¥ '±ÃÇÕÀÌ ¸Â´Â °úÀÏ¡¤¾ßä »ýÁÖ½º'¿¡¼ ¼ö¹Ú°ú ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â´Â Àç·á·Î Å丶Åä¿Í ¿ÀÀ̸¦ ²Å¾Ò´Ù. "¼ö¹ÚÀÇ Ä®·ý¿¡ Å丶ÅäÀÇ À¯±â»êÀÌ ´õÇØÁö¸é ¼÷Ãë ÇØ¼Ò È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¡¤°³¼±¿¡µµ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¼ö¹ÚÀº ¿À» ³»¸®´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϴµ¥, ¿ÀÀÌ¿Í ÇÔ²² °¥¾Æ ÁÖ½º·Î ¸¶½Ã¸é Å»¼ö ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù."
Å丶Åä´Â ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ¼ö¹Ú°ú Àß ¾î¿ï¸°´Ù. Å丶ÅäÀÇ À¯±â»ê°ú ¾Æ½ºÆĶó°Å½ºÀÇ ¾Æ½ºÆĶó±ä»êÀÌ ¸¸³ª¸é ¼÷Ãë ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù. º¹¼þ¾Æ´Â ÆĽ½¸®, ´ëÃß¿Í Âû¶±±ÃÇÕÀÌ´Ù. Ç÷¾×¼øȯÀ» ÃËÁøÇÏ´Â º¹¼þ¾Æ°¡ ÆĽ½¸®ÀÇ Ä®½·°ú ¸¸³ª¸é °»³â±â ºÒ¾È°¨ ¹æÁö¿¡ È¿°úÀûÀ̶ó°í ¸¶·ç¸ð¾¾´Â ¸»ÇÑ´Ù. ¶Ç º¹¼þ¾Æ´Â ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇØÁִµ¥, ´ëÃßÀÇ ºóÇ÷ ¿¹¹æ ÀÛ¿ëÀÌ ´õÇØÁö¸é »ý¸®Åë °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¹«È°ú´Â º¯ºñ Çؼҿ¡ ÁÁÀº ÆåƾÀÌ ¸¹Àºµ¥, ¹Ù³ª³ªÀÇ Ä®·ý°ú ¸¸³ª¸é ±× È¿°ú°¡ ´õ¿í Ä¿Áø´Ù.
¡Þ½Ã¿øÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ '°úÀÏ ¼öÇÁ'
ÃÖ±Ù '¼¼°èÀÇ Ã¤½Ä¿ä¸®¿Í »ý½Ä µðÀúÆ®'¸¦ Æì³½ ä½Ä¿ä¸®»ç ±èÅ×·¹»ç¾¾´Â "°úÀϵµ Àß ´Ù·ç¸é ÈǸ¢ÇÑ ¿ä¸®·Î º¯½ÅÇÑ´Ù"¸ç ¼ö¹Ú¡¤Âü¿Ü¡¤º¹¼þ¾Æ·Î ¸¸µå´Â ¼öÇÁ¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. ±×´Â "Æĸ£¹ÌÀÚ³ë(Æĸ£¸Þ»ê) Ä¡Á °¥¾Æ¼ ¼öÇÁ¿¡ »Ñ¸®¸é °úÀÏÀÇ ´Ü¸À°ú Ä¡ÁîÀÇ Â¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ´ëºñµÅ ÇÑÃþ ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀÌ ³´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
³²Àº °úÀÏ·Î ÀëÀ̳ª º´Á¶¸²À» Çصθé ÀÏ ³â ³»³» ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Çѱ¹ ÀüÅë ÀúÀå½Ä Áß¿¡µµ °úÀÏÀ» ÁÖ Àç·á·Î ÇÏ´Â °ÍÀÌ ²Ï ÀÖ´Ù. Âü¿ÜÀå¾ÆÂî°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. Âü¿Ü¸¦ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î Àß¶ó ±½Àº¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á ÇÏ·ç Àý¿´´Ù°¡ ä¹Ý¿¡ ³Î¾î ¹°±â¸¦ ¸»¸° ´ÙÀ½ µÈÀå¿¡ ¹Ú´Â´Ù. µÈÀåÀÇ Â¥°í ±¸¼öÇÑ ¸À°ú Âü¿ÜÀÇ Çâ±ßÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ Àý¹¦ÇÏ°Ô ¾î¿ï¸°´Ù.
°úÀÏÀº ±¸¿ö ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖ´Ù. À½½Ä¿¬±¸°¡ ¸ÞÀ̾¾´Â "°úÀÏÀ» ±¸¿ì¸é ½Å¸ÀÀº ÁÙ°í ´Ü¸ÀÀÌ °ÇØÁú »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºÎµå·¯¿öÁø´Ù"°í Çß´Ù. ´ú ÀÍ¾î ¹«¸¥ °úÀϺ¸´Ù Ç« ÀÍ¾î ¼÷¼ºµÈ °úÀÏÀÌ ±¸¿ö ¸Ô±â ´õ ÁÁÀ¸´Ï, ¿À·¡µÈ °úÀÏÀ» È°¿ëÇϱ⿡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù. ¼ö¹ÚÀº ¹°ÀÌ ¸¹¾Æ ±Á±â°¡ ½±Áö´Â ¾ÊÁö¸¸, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ°ú ¼Ò±ÝÀ» »ì¦ »Ñ·Á ³ÃÀå°í¿¡ 20~30ºÐ µÎ¾ú´Ù°¡ ¿ÀºìÀ̳ª ¼®¼è, ±×¸±, ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±¸¿ì¸é ¸Àµµ ÁÁ°í ¼öºÐµµ ´ú ºüÁø´Ù. ¼¾ºÒ¿¡ ºü¸£°Ô »ì¦ ±¸¿ö³»´Â °ÍÀÌ Æ÷ÀÎÆ®. ¹öÅͳª ²Ü, ½Ã·´, ¹ß»ç¹Í½ÄÃÊ, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» °çµéÀÌ¸é ´õ ¸ÀÀÖ´Ù.
¡Þ¼ö¹Ú ¹Ì¸® Àß¶ó ¾¾ »©°í º¸°üÇؾß
Á¦´ë·Î º¸°üÇÏ´Â ¹ý¸¸ ¾Ë¾Æµµ ¾Æ±õ°Ô ¹ö¸®´Â °úÀÏÀÌ ÈξÀ ÁÙ¾îµç´Ù. ÁÖ½º¿ë ¼ö¹ÚÀº ¹Ì¸® Àß¶ó ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ·¹¸óÁóÀ» »Ñ·Á ºñ´ÒÆÑ¿¡ ´ã¾Æ ³ÃÀå º¸°üÇÑ´Ù. Å丶Åä´Â »ó¿Â¿¡ º¸°üÇØ¾ß ºñŸ¹ÎC°¡ Æı«µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¸¶·ç¸ð¾¾´Â "º¹¼þ¾Æ¿Í ¹«È°ú´Â ºñ´ÒÆÑ¿¡ ³Ö¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í ´êÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
[Recipe]
¡Ü¼ö¹Ú ¼öÇÁ
Àç·á: ¼ö¹Ú 3ÄÅ, ¹° 1ÄÅ, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ¹ÎÆ® 2ÀÛÀº¼ú
¸¸µå´Â ¹ý: ¼ö¹Ú 2ÄÅÀ» ¹Í¼±â¿¡ °£´Ù. ¹°°ú ¸¶´Ã, ¹ÎÆ®¸¦ ¼¯´Â´Ù. ³²Àº ¼ö¹Ú 1ÄÅÀ» »ç¹æ 0.5§¯ Å©±â·Î ±ï¶Ò½ä±âÇØ ¼öÇÁ¿¡ ¿Ã¸°´Ù.
¡ÜÂü¿Ü ¼öÇÁ
Àç·á: Âü¿Ü 4ÄÅ, ÄÚÄÚ³Ó ¹°(¶Ç´Â »ý¼ö) 1ÄÅ, °£ ¶óÀÓ(¶Ç´Â ·¹¸ó) 1°³, »ý° 1ÀÛÀº¼ú, ä ½ã ºÎÃß 2ÀÛÀº¼ú
¸¸µå´Â ¹ý: Âü¿Ü¸¦ ±ï¶Ò½ä±âÇÑ´Ù. 3ÄÅ ºÐ·®ÀÇ Âü¿Ü¸¦ ¹Í¼±â¿¡ ÄÚÄÚ³Ó ¹°°ú ÇÔ²² ³Ö°í °ö°Ô °£´Ù. ¶óÀÓÀ» ¹ÝÀ¸·Î À߶ó ÁóÀ» Â¥ ³Ö´Â´Ù. »ý°À» ´õÇØ Àú¾î ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù. ³²Àº Âü¿Ü 1ÄÅ°ú ºÎÃ߸¦ ¿Ã·Á ³½´Ù. ºÎÃß ´ë½Å Àß°Ô ½ã ²¢ÀÙ, Æĸ£¹ÌÀÚ³ë Ä¡Á ¿Ã·Áµµ ÁÁ´Ù. º¹¼þ¾Æ¡¤Æ÷µµ¡¤°¨À» Àß°Ô ½ä¾î ¿Ã·Áµµ ¸ÀÀÖ´Ù.
¡Üº¹¼þ¾Æ º´Á¶¸²
Àç·á: º¹¼þ¾Æ 3°³, ¼³ÅÁ 200g, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ 1ÄÅ, ·¹¸óÁó 1Å«¼ú, ·¹¸ó ²®Áú 1/2°³ºÐ, ¿À·»Áö ²®Áú 1/4°³ºÐ, ±½Àº¼Ò±Ý ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: º¹¼þ¾Æ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü 8µîºÐ ÇÑ´Ù. ·¹¸ó°ú ¿À·»Áö´Â ±½Àº¼Ò±ÝÀ¸·Î ¹®Áú·¯ ²®ÁúÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä´Â´Ù. ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü³» °¡´Ã°Ô ½ã´Ù. º¹¼þ¾Æ¿¡ ·¹¸óÁóÀ» »Ñ·Á ¹ö¹«¸°´Ù. ³¿ºñ¿¡ ¼³ÅÁ°ú ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» ³Ö°í Áß°£ºÒ¿¡¼ 2ºÐ ²úÀδÙ. ¼³ÅÁÀÌ ³ìÀ¸¸é º¹¼þ¾Æ¿Í ·¹¸ó¡¤¿À·»Áö ²®ÁúÀ» ³Ö°í Áß¾àºÒ·Î ÁÙ¿© 10ºÐ ´õ ²÷ÀδÙ. º¹¼þ¾Æ°¡ Åõ¸íÇØÁú ¶§±îÁö Àú¾îÁÖ¸ç 2ºÐ ´õ ²úÀδÙ.
¡Ø '¼¼°èÀÇ Ã¤½Ä¿ä¸®¿Í »ý½Ä µðÀúÆ®' 'º´ ¼Ó¿¡ ´ã±ä »ç°èÀý' ÂüÁ¶
- Copyrights ¨Ï Á¶¼±ÀϺ¸ & chosun.com, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö -
http://media.daum.net/life/food/cooking/newsview?newsId=20150826030513266&RIGHT_LIFE=R6
(ÁÖ)ÀÌÁö¿¡ÀÌÄ¡¿¤µð / »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ 117-81-44101 / Åë½ÅÆǸž÷½Å°í Á¦ 2009-¼¿ï±Ýõ-0631È£ / º¥Ã³±â¾÷È®ÀÎ ¼¿ïÁö¹æÁß¼Ò±â¾÷û Á¦ 031134233-1-01643
´ëÇ¥ : ÀÌÀΰæ / E : ezday@ezday.co.kr / F : 02) 323-5049 / ¼¿ï ±Ýõ±¸ °¡»êµ¿ 371-50 ¿¡À̽ºÇÏÀÌ¿£µåŸ¿ö 3Â÷ 11F
Copyright¨ÏEZHLD INC. All rights reserved