팥빙수 맛집의 인기 메뉴!
곱게 간 우유 얼음 위에 달콤한 팥,
고소한 콩가루와 인절미를 올린
기본에 충실한 팥빙수예요.
단순하고 익숙한 재료가 만들어내는
빙수의 가장 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
입맛 따라 콩가루나 팥의 양을 조절하세요.

재료(2인분)
필수 재료
우유(2 1/2컵=450ml), 연유(2), 인절미(10조각), 통조림 단팥(1컵), 볶음콩가루(1/2컵)

*Tip.
볶음콩가루는 대형마트에서 구입할 수 있어요.

선택 재료
아몬드(1/3컵)

1. 우유(2 1/2컵)와 연유(2)를 섞어 아이스큐브에 담아 냉동실에서 6시간 정도 얼리고,

*Tip.
아이스큐브가 없다면 지퍼팩에 넣어 평평하게 얼려도 좋아요.

2. 인절미는 한 입 크기로 썰고,

3. 아몬드는 굵게 다지고,

4. 얼려둔 얼음을 냉동실에서 꺼내 지퍼팩에 담은 뒤 밀대로 두들겨 잘게 부수고,

5. 그릇에 잘게 부순 얼음과 단팥을 올리고,

6. 볶음콩가루와 아몬드를 뿌리고 인절미를 올려 마무리.

*Tip.
기호에 따라 연유를 곁들여도 좋아요.
http://media.daum.net/life/food/cooking/newsview?newsId=20150804103009867