강남역 맛집 입안에 사르르 초밥!
은빛날개에요 2016.09.07 12:20:40
강남역 맛집 입안에 사르르 초밥!
여름엔 뭘먹어도 입맛이 없죠
입맛을 돋궈줄 음식이 뭐가 있을까
고기보다는 시원하고 깔끔한 음식인 초밥이 딱 제격이더라구요.
그래서 바로 친구와 초밥을 먹기로 약속을 잡았답니다.
강남역 맛집으로도 유명한 스시노백쉐프!
이 곳은 드라마 굿와이프에도 나온 곳으로 굉장히 유명해졌답니다.
전 사실 드라마에 나오기전부터 단골이였는데
드라마에 나오고 가니까 더 새로운 느낌?ㅋㅋ
굿와이프에 나오고 나서부터인지는 몰라도
최근엔 이곳을 찾는 분들이 늘어난 듯해요.
여기저기 드라마에서 보았던 그림들부터, 인테리어들이 더불어
맛있는 초밥을 먹을 수 있는 스시노백쉐프!
역시 강남역 맛집답지않나요?
아, 그리고 한적한 분위기를 원하시는 분이라면 식사시간보다 일찍가거나
좀 늦게 가는 것을 추천합니다!
실내는 꽤 넓은 편이고, 인테리어도 전체적으로 깔끔한것을 볼 수 있답니다.
또, 좌식/입식으로 나누어져 있어 마음에 드시는 곳에 착석하시면 되요~
좌식테이블은 회식하시는 분들이 편하게 드실수 있더라구요.
테이블을 붙이면 단체석으로도 가능하고요.
그리고 또, 스시노백쉐프는
음식하시는 모습을 다 볼 수 있는 오픈키친인데요.
굉장히 위생적인 것을 확인할 수 있는데요.
요리하시는 모습도 멋지신 쉐프님-!
여기에 더 믿음이 가는 강남역 맛집이지요.
음식을 주문하면 사이드메뉴들이 나오기 시작합니다.
"자왕무시"는 일본식 계란찜인데요.
우리나라 계란찜과는 달리 더 부드럽고 고소한 푸딩처럼 식감이 독특하면서
탱글탱글하니 자꾸 끌리게되용.
요건 스시노백쉐프에서만 만나볼 수 있는 "특제소스"
초밥을 와사비간장이 아닌 이 소스를 찍어먹으면
이것또한 별미랍니다.
처음엔 걱정반 기대반이였는데 신기하게도 잘어울리고,
우유와 와사비, 날치알이 섞인 소스인데요.
달달한 맛과 톡톡 터지는 식감, 그리고 알싸하면서도 부드럽답니다.
초밥의 풍미를 더해주는 소스라고 할 수 있지요.
아삭아삭하니 신선한 샐러드도 나옵니다-!
작은 것 하나하나까지 세심하게 나오는 스시노백쉐프!
이 샐러드는 초밥과 함께 먹으면 더 맛있더라구요.
어묵으로 만든 고로케 등장이요!
독특하게 어묵으로 만든 고로케인데요.
겉은 바삭바삭하게 되어 있고, 속은 쫄깃하고 촉촉한게
어묵이라 더 감칠맛나고 좋더라구요.
일반 감자고로케나 야채고로케보다 더 맛나게 먹었던것같아요.
냉모밀과 우동 중에 면종류를 선택할 수 있는데요.
저는 우동을 선택하고 친구는 냉모밀을 선택했답니다.
우동은 살짝 칼칼하면서도 시원한 맛이 나는 나가사키 우동인데요.
국물도 국물대로 맛있었지만 면도 쫄깃쫄깃하니 그 맛이 일품이랍니다.
거기에 가득 들어있는 숙주나물과 함께 먹으면 아삭아삭한 식감이 대박이에요!
누구나 사랑하는 삿뽀로 맥주!
이렇게 시원하고 좋아하는 맥주를 스시노백쉐프에서
한잔 제대로 할 수 있다는 것!!
이게 바로 반반라인2인인데요.
둘이서 먹기 딱 좋은 양인 것은 물론이고
다양한 초밥, 핵심 초밥들을 모두 맛볼 수 있어서
가장 인기가 많은 메뉴랍니다.
계란초밥은 포슬포슬한 식감에 고소한 맛을 자랑하는데요.
살짝 달달해 이건 정말 특제소스와 먹으면 대박이라는 것!
계란의 향과 맛이 잘 베어있어서 다른 초밥집과는 달리
손이 가는 초밥-!
부드럽고 사르르 녹는 식감의 연어초밥..!
연어초박은 생 양파채를 오려서 아삭한 식감까지 더했고,
초밥 하나하나 디테일을 놓치지 않는 센스!
다른곳보다 연어초밥의 참맛을 느낄 수 있었답니다.
와규스테이츠 초밥은 와규를 익혀서 밥위에 올린 초밥인데요.
살짝 덜 익혀 올라간 와규는 식감도 맛도 일품이랍니다.
강남역 맛집의 핵심초밥 1순위인 장어초밥은
장어 한마리가 통째로 떡하니 올라가는 초밥인데요.
한번에 먹을 수 없어 잘라먹어야할 정도랍니다 ㅋㅋ
포만감도 포만감이지만은 퀄리티와 비주얼이 대박!
이거 하나만 먹어도 보양식 제대로 챙기는 느낌?
처음엔 이 특제소스가 맛있긴할까 생각했는데
와사비의 알싸함과 톡쏘는 맛, 그리고 부드러운 우유와 어우러지니까
더 맛있더라구요.
간장보다 특제소스가 더 맛있어서 여기 올때마다 매번 이것만 찍어먹는답니다.
뒤늦게 온 친구들을 위해서 따로 주문한 여성연어라인인데요.
여성분들을 공략해 만든 메뉴로 예쁜 플레이팅이 주목하게 됩니다.
초밥도 가지런하게 있어 굉장히 이뻐보이는 것..!
연어회는 장미꽃과 굉장히 흡사해 이쁘고,
여성분들뿐만아니라 연어를 좋아하시는 분들이라면 누구나 맛있게 먹을 수 있는 메뉴랍니다.
연어회부터 연어초밥, 구운연어초밥까지 맛볼 수 있는 메뉴!
불초밥은 와규를 토치로 겉만 익힌 초밥인데요.
식감도 쫄깃쫄깃하고 맛이 대박이랍니다.
불향이 요리에 제대로 베어있어 굉장히 맛있는 불초밥!
스시노백쉐프에서 제대로된 한끼식사
초밥으로 챙겨드시고 건강까지 챙겨보세요!
강남역맛집 스시노백쉐프
주소 : 서울특별시 강남구 역삼동 619-5 2층
전화번호 : 02-565-0802
