교대근처맛집,족발!! 가마솥영양족발
레인보우텀블러 2014.10.22 11:46:29
서울교대근처맛집,
법원근처맛집
가마솥영양족발 다녀왔어요.
가마솥영양족발은 제가 교대근처에서 일하기 시작하면서
점심 저렴이 식당으로 찜뽕해놨다가
족발집이니까 저녁에 한번 맛봤다가 반해부린~~
교대역 8번출구나 9번 출구로 나오심 되구요
그 사이 가운데 골목이 먹자골목이에요!!
가마솥영양족발
서울특별시 서초구 서초동 1576-26
전화번호 : 02-3473-2323
영업시간 : 오전 11시 - 오후 11시
제가 간 서울교대근처맛집 가마솥영양족발
족발집 점심은 진짜 맛있는거 아시죠
사골이 아주 그냥~~ ㅋㅋㅋ
무려 37년 전통이 되었어요!!
어머니가 종로에서 30년 한자리에서 하시구
7년은 사장님이 그 레시피 그대로 물려받아서
서울교대근처에서7년 맛집으로 우뚝 자리잡고 있다고 해요~
짠! 서울교대근처맛집 입성!!
서울교대근처맛집 가마솥영양족발이라는 이름을 가진 요 족발집은
말그래도 영양넘치고! 가마솥에 쪄낸 족발이에요~
딱 회사원들을 위한 자리인듯해요.
가운데는 쫘르르르 단체석이구요
양 사이드에는 4명정도의 소규모그룹이 앉을 수 있게
테이블배치도 조리있게 잘 해놓으셨더라구요~~
맞아주시는 이모가 너무 이쁘게 생기셨어요
몸매도 여리여리하셔서 족발 전혀 못썰거같은데
주문 들어가는 즉시 족발을 턱! 써시더라구요.
솜씨가 예사롭지 않아요~~
서울교대근처맛집인 가마솥영양족발은
모든 식자재가 국내산이에요! 족발도 그렇구요!!
다른 족발집은 앞다리가 더 크니까 앞다리만 떼온다고 하더라구요 수입산이니까.
근데 가마솥영양족발은 꼭! 앞다리1 뒷다리1 이렇게 떼어오기때문에
대짜를 시키면 앞다리이구 중짜를 시키면 뒷다리로 나간다고 해요.
그래서 양의 차이는 별로 없지만
앞다리가 살짝 더 커요~~
그리구 앞다리는 콜라겐 성분이 더 많은거구요~ 뒷다리는 살코기가 더 많아요~
족발메뉴는 단 한가지!
가마솥영양족발 이게 메뉴에요!!
다른집처럼 족발에 매웁다 냉채다 하는것보다
37년동안 이 한 메뉴로만 우뚝 솟아 오른 서울교대근처맛집이
더 족발이 믿음직스럽고 확실히 다르더라구요!
족발의 진가를 보시려면 아무것도 없는
오리지널 맛을 봐야겟죠!!
야들야들한것이 족발이 느끼하지 않고 부드러워요
8가지의 한약재를 넣고 가마솥에 푹 삶아낸 족발이에요ㅣ
그래서 그런지 콜라겐부분과 살코키 부분이 젓가락질 하면
분리가 샤샥 되서 좀 불편하긴 했어요 ㅠㅠ
저희는 사람도 세명이고 해서 대짜를 시켰어요
앞다리 부분!! 살코기와 콜라겐이 적절히 이루어져 있더라구요
앞다리는 거의 비계가 없다고 해요.
뒷다리는 살코기와 비계가 잇구요~~
간혹 서울교대근처맛집 가마솥영양족발 오셔서
앞다리 주문해서 콜라겐만 먹고 가는 손님들도 있다고 하네요?
살코기는 포장해가시나/ ㅎㅎ
족발을 시키면 감칠맛나게 김치전도 나와요.
김치전을 한번 맛보니 전 종류가 땡경~
그래서 서울교대근처맛집에서 전하고 막걸리도 시켰어요!!
느무 많이 먹엇져 ㅋㅋ
막걸리와 녹두전
전에는 역시 김치져!!
김치도 국내산이라는거~ 배추부터 고추가루 그리고 모든 양념까지~~
30년하시던 어머니의 전통을 그대로 물려받으려고
부단히 노력하셨데요!
녹두전이 진짜 맛있어요!
전은 갓 나올때 먹어야 기름기도 바삭하고 맛있는거 아시죠!
전 주문했다가 그래도 놔두면 나중에 식어서
막 안찢어지고 그러더라구요.
저희는 바로 먹는다고 먹었는데 얘기하다보니
쪼금 식어버렸었어여
그래도 녹두 맛있따~~ 녹두 색이 제가 어디서 먹은 색과 달라서
이거 색이 왜이래여? 햇더니 국산 녹두는 이렇데요!!
지금까지 먹은건 난 중국산이었어..
기분좋으니 막걸리도~
서울교대근처맛집은 점심메뉴도 5000원으로 엄청 싸니~~
싸게싸게 오셔용~
대신 점심에 좀 많이 붐빌수도!
막걸리 짠!
아쉽게도 같이 온 언니는 막걸리를 먹으면
숙취가 넘 심하대소 ㅠㅠ 우리 둘만 ㅠㅠ
서울교대근처맛집,
가마솥영양족발 명함 뒤편에 약도도 있어서
횐님들 위해 찍어왔어여 ^^
교대근처에서 일하시는 분들 점심메뉴 값싸고 푸짐해요!!
