또 슈퍼푸드를 많이 먹는 사람들은 먹지 않는 사람보

다 더 건강하고 날씬하다는 연구결과도 있다. 미국 건

강 정보 사이트 ‘헬스닷컴’이 슈퍼푸드로 항상 언급되

는 5가지를 소개했다.

◆토마토=다른 음식들에서는 거의 볼 수 없는 항산화

물질인 라이코펜이 있다. 라이코펜은 피부에 해로운

자외선을 막아 피부를 보호하고, 특정 암을 예방하며,

콜레스테롤을 낮춰준다. 또한 토마토에는 칼륨, 섬유

질, 비타민C가 풍부하다.

◆연어=연어에는 인체에서 자체 생성되지 않는 오메

가-3 지방산이 있다. 이 지방산은 염증을 줄여주고,

순환을 개선시키며, 좋은 콜레스테롤의 비율을 높이

고, 암 발생 위험을 대폭 줄인다. 또한 세포 파괴를 막

아주는 셀레늄과 비타민B도 많이 들어 있다.

◆브로콜리=브로콜리와 같은 십자화과 채소에는 식물성 생리활성물질이 있는데, 종양의 성장을 억제하고

암에 걸릴 위험을 줄여준다. 이 채소 한 컵에는 하루에 필요한 비타민C와 상당한 양의 엽산도 들어있다.

◆검정 콩=검정 콩 한 컵에는 단백질이 15g 들어 있다. 그러나 동맥을 막는 포화지방은 없다. 또한 심장건강

에 좋은 섬유질, 항산화물질, 원기를 돋우는 철분 등도 많이 들어있다.

◆베리류=블루베리, 라즈베리 등 베리류에는 몸에 해로운 유해산소를 중화시키는 식물성 생리활성물질이

가득하다. 또한 항산화물질도 있어 암을 예방하고 알츠하이머병이나 치매 같은 노화 관련 질병을 줄여주는

효과가 있다.

권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)
http://www.kormedi.com/news/article/1219943