[ Å°Á ½Å¼¼¾Æ ±âÀÚ ] ¹äµµµÏÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â °£Àå°ÔÀå. Áý¿¡¼µµ ¸ÀÀÖ´Â °£Àå°ÔÀåÀ» ¸¸µé±â À§ÇÑ ¹æ¹ý°ú ¸î°¡Áö ÆÁÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
²É°Ô´Â ¹è°¡ µÕ±Ù °ÍÀÌ ¾ÏÄÆÀε¥, °£Àå°ÔÀåÀº ¾ÏÄÆÀ¸·Î ´ã±×´Â °ÍÀÌ ´õ¿í dz¹Ì°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ²É°Ô ²®Áú¿¡ Àִ Űƾ¼ººÐÀº Àå¿¡ µé¾î°¡¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÈíÂøÇØ ¹è¼³½ÃÄÑ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß°í ÀϺΠÁ߱ݼӵµ ¹èÃâ½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ µÇµµ·Ï °°ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡ß °£Àå°ÔÀå ·¹½ÃÇÇ
Àç·á
²É°Ô 1kg, û¾ç°íÃß 4°³(40g), °£Àå 1°ú 1/2ÄÅ(300ml), ¹°¿³ 2Å«¼ú(20g), ¸¶´Ã 3ÂÊ(15g), »ý°(¸¶´Ã Å©±â) 3Åç(15g), ¹° 2ÄÅ(400ml), ûÁÖ 1/2ÄÅ(100ml), ´ç±Í ¾à°£, °¨ÃÊ ¾à°£
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
1. ²É°Ô´Â Á¶¸®¿ë ¼Ö·Î ²Ä²ÄÇÏ°Ô ¹®Áú·¯¼ ¾Ä´Â´Ù.
2. ¼Ö·Î ±¸¼®±¸¼® ´ÛÀº ²É°Ô´Â ³¿ºñ¿¡ ¹°, °£Àå, ûÁÖ, ¹°¿³, ¸¶´Ã, »ý°, û¾ç°íÃß, ´ç±Í, °¨Ãʸ¦ ³Ö°í ²ú¿©ÁØ´Ù.
3. ²ú¾î¿À¸£¸é ¾àÇÑ ºÒ·Î ÁÙ¿© 10ºÐ°£ Á¹ÀÌµí ²ú¿©ÁØ´Ù.
4. ²É°Ô¸¦ ü¿¡ °É·¯ °£Àå¹°À» ½ÄÈù µÚ ÀúÀå¿ë±â¿¡ ²É°Ô¸¦ ´ã°í °£Àå ¹°Àº º×´Â´Ù. À̶§ ²É°Ô´Â ¹è ºÎºÐÀÌ À§·Î ÇâÇϵµ·Ï ÇؾßÇÑ´Ù.
5. ³ÃÀå°í ¼Ó¿¡¼ 2ÀÏ°£ ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ ±¹¹°À» µû¶ó³» ´Ù½Ã ³¿ºñ¿¡´Ù°¡ ²úÀÎµÚ Â÷°Ô ½ÄÈù ´ÙÀ½ ²É°Ô°¡ ´ã±ä Åë¿¡ ºÎ¾îÁØ´Ù. À̸¦ 2~3ÀÏ°£ ¼÷¼º½ÃÅ°¸é °£Àå°ÔÀåÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
¡ß ¹éÁ¾¿øµµ °¨ÅºÇÑ Áï¼® Âü°ÔÀå
Áö³ 7¿ù ¹æ¼ÛµÈ tvN 'ÇѽĴëø3'¿¡¼ Àü³²ÆÀÀÌ ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Áï¼® °ÔÀåÀ» ¼±º¸¿´´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ½É»çÀ§¿ø ¹éÁ¾¿øÀº "ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. Âü°Ô·Î °ÔÀåÀ» ´ã°¡¾ß ÇÑ´Ù¸é ÃÖ¼Ò 15ÀÏÀÌ Áö³ª¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¡¾ß ÀÏ¹Ý Àâ±ÕÀ̳ª µð½ºÅ丶¿¡ ¾ÈÀüÇØ ¿¾³¯ºÎÅÍ ±×·¡¿Ô´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÌ¿¡ Àü³²ÆÀÀº "Àú¸¸ÀÇ ºñ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù"°í ÀڽۨÀ» Ç¥Çϸç, ÂòÅë¿¡ ¾ç³äÇÑ Âü°ÔµéÀ» ÂǼ °ÔÀåÀ» ¸¸µé¾î ³Â´Ù. ÀÌ Á¶¸® ¹æ¹ýÀ» º¸°í ¹éÁ¾¿øÀº "°£Àå¿¡ Àç¿ö µÐ Âü°Ô¸¦ ÂòÅë¿¡ ³Ö´Â±¸³ª. ±â°¡ ¸·È÷³×"¶ó°í °¨ÅºÇϸç "ÇÏ±ä ¾îÂ÷ÇÇ °ÔÀå ´ã±Û ¶§ °£ÀåÀ» ²ú¿© ½ÄÇô¼ ´Ù½Ã º×°í ²ú¿© ½ÄÇô¼ ´Ù½Ã º×°í ¿ø·¡ ±×·¸°Ô Çϴϱî"¶ó¸ç °í°³¸¦ ²ô´ö¿´´Ù.
Å°Á ½Å¼¼¾Æ ±âÀÚsseah@hankyung.com
http://media.daum.net/life/food/cooking/newsview?newsId=20150902094903816
(ÁÖ)ÀÌÁö¿¡ÀÌÄ¡¿¤µð / »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ 117-81-44101 / Åë½ÅÆǸž÷½Å°í Á¦ 2009-¼¿ï±Ýõ-0631È£ / º¥Ã³±â¾÷È®ÀÎ ¼¿ïÁö¹æÁß¼Ò±â¾÷û Á¦ 031134233-1-01643
´ëÇ¥ : ÀÌÀΰæ / E : ezday@ezday.co.kr / F : 02) 323-5049 / ¼¿ï ±Ýõ±¸ °¡»êµ¿ 371-50 ¿¡À̽ºÇÏÀÌ¿£µåŸ¿ö 3Â÷ 11F
Copyright¨ÏEZHLD INC. All rights reserved