함께 먹으면 좋은 음식을 잘 알아두면 서로 부족한 영양소를 보충하는데 도움이 될 수 있다. / 네네치킨 홈페이지 캡처

함께 먹으면 좋은 음식, 영양소 보충해 겨울철 건강 지키자!

[더팩트 | 김문정 인턴기자] 함께 먹으면 좋은 음식에 대한 관심이 높아지고 있다.

함께 먹으면 좋은 음식들로 이뤄져 최근 인기를 끈 메뉴는 '파닭'이다. '파닭'은 함께 먹으면 좋은 음식인 닭튀김과 생대파를 버무린 것이다. 가늘게 썬 생대파는 닭튀김의 느끼한 맛을 잡아주고 동시에 향긋한 풍미와 아삭한 식감을 더해준다. 게다가 닭튀김에서 부족한 영양성분까지 보충해 줘 최고의 궁합을 자랑한다.

이 외에도 함께 먹으면 좋은 음식으로는 '생선과 생강' '우거지와 선지' '닭과 인삼' 등이 있다.

함께 먹으면 좋은 음식으로 일식 메뉴에서 찾아볼 수 있는 것이 생선과 생강이다. 생강의 성분이 생선에 있을 수 있는 장티푸스나 콜레라균 세균에 대한 살균력을 갖고 있기 때문이다. 생선과 함께 먹으면 좋은 음식인 생강은 비린내뿐만 아니라 장염비브리오균도 잡아줘 식중독 발생 예방 효과가 있다.

함께 먹으면 좋은 음식 가운데 해장 효과가 있는 것은 우거지와 선지다. 고단백 식품인 선지는 철분을 함유하고 있어 빈혈의 치료와 예방에 큰 도움을 주지만 과다하게 섭취하면 철분으로 인해 오히려 변비가 생길 수 있다. 때문에 식이섬유가 많은 우거지를 함께 먹어주면 콜레스테롤 수치와 변비 발병율을 낮춰줄 수 있다. 또한 우거지에는 카로틴과 엽록소가 들어 있어 조혈 작용을 촉진하고 지혈, 세포 부활, 항알레르기 등 중요한 생리작용을 한다.

여름에 주로 찾아볼 수 있는 함께 먹으면 좋은 음식은 닭과 인삼이다. 삼계탕에 들어가는 인삼은 피로, 우울증, 심부전, 고혈압 등에 좋고 피부를 윤택하게 하며 닭은 양질의 단백질을 제공해 더위를 이겨내는 데 큰 도움이 되는 환상의 궁합을 이루고 있다.

함께 먹으면 좋은 음식을 잘 알아두면 때에 따라 부족한 영양소를 보충하는 데 도움이 될 수 있다. 함께 먹으면 좋은 음식을 잘 알아두고 겨울철 건강을 지키는데 활용해 보는 것도 좋겠다.

sseoul@tf.co.kr

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