¸î ³â ÀüºÎÅÍ ºÒ´ß, ¸Å¿î ´ß¹ßÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¸Å¿î À½½ÄÀÌ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ´õ ¸Ê°í °·ÄÇÑ ¸ÀÀ» ã´Â »ç¶÷µµ ´Ã°í ÀÖ¾î
¸Å¿î À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀº ´çºÐ°£ Áö¼ÓµÉ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·¯ÇÑ ÀÚ±ØÀûÀÎ À½½ÄÀ» Áñ±â´Â Å¿¿¡
¿ì¸®³ª¶ó´Â ¼¼°èÀûÀ¸·Î À§ÀåÁúȯÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â ³ª¶ó¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù.
°íÃß´Â ¸Å¿î ¸ÀÀ» ³»´Â ¾ËÄ®·ÎÀ̵åÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ capsaicin¼ººÐÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ĸ»çÀ̽Š¼ººÐÀº üÁö¹æÀ» ºÐÇØÇÏ°í Áö¹æÀ» ¿¬¼Ò
ÇÒ¸®¿ìµå À¯¸í ¿©¹è¿ì°¡ ĸ»çÀ̽ÅÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ¸é¼ °íÃßÀÇ È¿´ÉÀÌ ³Î¸® ¾Ë·ÁÁö±âµµ Çß´Ù.
°íÃßÀÇ ¸Å¿î ¸ÀÀº ÀԾȰú À§¸¦ ÀÚ±ØÇÏ¿© ¼ÒÈ¾× ºÐºñ´Â ¹°·Ð ½Ä¿åµµ ÃËÁø½ÃŲ´Ù.
½ºÆ®·¹½º Çؼҿ¡µµ µµ¿ò
ÀÌ¿Ü ºñŸ¹ÎC°¡ »ç°úÀÇ 20¹è, ±Öº¸´Ù 9¹è³ª ¸¹¾Æ Dz°íÃß 1~2°³¸é ÇǷθ¦ ´ú°í È°·ÂÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Ç÷¾×¼øȯÀ» ÃËÁø½ÃÄÑ ½Å°æÅë µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç
ĸ»çÀ̽ÅÀÇ ¼ººÐÀÌ Á¥»ê±ÕÀÇ ¹ßÀ°À» µµ¿Í À½½ÄÀ» ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Âµ¥ µµ¿òÀ» Áشٰí ÇÏ´Ï
±èÄ¡¿¡ °íÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÃÖ°íÀÇ ±ÃÇÕÀÎ µí ÇÏ´Ù.
ĸ»çÀ̽ÅÀº °íÃßÀÇ ²®Áú Âʺ¸´Ù ¾¾°¡ ºÙ¾î ÀÖ´Â ÅÂÁÂ(÷Ãñ¨])¶ó´Â Èò ºÎºÐ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î
ÀÌ ºÎºÐÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸Å¿î ¸ÀÀ» Á¶ÀýÇÏ¸é µÈ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì À§ÀåÀ» ÀÚ±ØÇÏ¿© À§ Á¡¸·À» ¼Õ»ó½ÃÅ°°í ¼³»ç¸¦ ÀÏÀ¸Å°°Å³ª
°£Àå ±â´ÉÀ» ¶³¾î¶ß¸± ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿ä.
°íÃßÀÇ ¿ø»êÁö´Â ¸íÈ®ÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸ ¸ß½ÃÄÚ·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù.
°íÃß´Â ÁÖ·Î ¾Æ½Ã¾Æ¿Í Áß³²¹Ì Áö¿ª¿¡¼ À½½ÄÀÇ Çâ½Å·á·Î ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â 100¿©Á¾ÀÇ °íÃß°¡ ÀÖÀ¸³ª ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¸Å¿î¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇϴ û¾ç°íÃß,
ººÀ½°ú¡¤¹«Ä§¿¡ ÁÁÀº ²Ê¸®°íÃß, »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ ¿ÀÀ̸À°íÃß,
ÀýÀÓ¿ëÀ¸·Î ÀûÇÕÇÑ ¾Æ»èÀÌ°íÃßµîÀÌ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ¸Å¿î °íÃß
2007³â ±â³×½ººÏ¿¡ ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ¸Å¿î °íÃß·Î µîÀçµÆ´ø ºÎÆ® Á¹·ÎÅ°¾Æ´Â
û¾ç°íÃßÀÇ ¾à 100¹èÀÇ ¸Å¿î¸À¿¡ ÇØ´çÇϸç
³Ê¹« ¸Å¿ö È¥ÀÌ ºüÁø´Ù´Â ¶æÀ¸·Î Àϸí À¯·É°íÃß(GHOST CHILE)·Î ºÒ·È´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ ´º¸ß½ÃÄÚ´ë °íÃß¿¬±¸¼Ò¿¡ ÀÇÇϸé
Æ®¸®´Ï´Ùµå¸ð·ç°¡ ½ºÄÝÇÇ¿ÂÀÌ °¡Àå ¸Å¿î °íÃ߶ó°í ÇÑ´Ù.
120¸¸ ÀÌ»óÀÇ ½ºÄÚºô(SHU; Scoville Heat Scale Units °íÃßÀÇ ¸Å¿î¸À °µµ·Î ³ôÀ»¼ö·Ï ¸Ê´Ù)À» ³ªÅ¸³»°í
û¾ç°íÃß(1¸¸SHU)º¸´Ù 120¹è ¸Ê´Ù.
°íÃß ¿¬±¸°¡ Æú º¸½º·±µå´Â "óÀ½ ¸Ô¾úÀ» ¶§´Â ±×¸® ³ª»ÚÁö ¾ÊÀ¸³ª ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼
Á¡Á¡ Ä¿Áö´Â °íÅëÀ» ´À³¢´Ù º¸¸é ²ûÂïÇÏ´Ù"°í ÇßÀ¸¸ç
ÀÌ °íÃßÀÇ ÃÖ°±Þ °íÃ߸¦ ¸Ô°í Á¤½ÅÀ» ÀÒÀº »ç¶÷µµ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
±¹³»¿¡¼ Áñ°Ü¸Ô´Â û¾ç°íÃߴ óÀ½ À°Á¾ÇÏ°í Àç¹èµÈ Áö¿ªÀÎ °æºÏ û¼Û°ú ¾ç¾çÀÇ ÇÑ ±ÛÀÚ¾¿ µû¼
û¾ç°íÃß°¡ µÇ¾úÀ¸¸ç ÇöÀç´Â Ãæ³² û¾ç±ºÀÇ Ã»¾ç°íÃß°¡ ¸Å¿î °íÃßÀÇ ´ë¸í»ç·Î ºÒ¸®°í ÀÖ´Ù.
Ãâó : Ä«Æä '³Ê¿¡°Ô ÆíÁö¸¦'
(ÁÖ)ÀÌÁö¿¡ÀÌÄ¡¿¤µð / »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ 117-81-44101 / Åë½ÅÆǸž÷½Å°í Á¦ 2009-¼¿ï±Ýõ-0631È£ / º¥Ã³±â¾÷È®ÀÎ ¼¿ïÁö¹æÁß¼Ò±â¾÷û Á¦ 031134233-1-01643
´ëÇ¥ : ÀÌÀΰæ / E : ezday@ezday.co.kr / F : 02) 323-5049 / ¼¿ï ±Ýõ±¸ °¡»êµ¿ 371-50 ¿¡À̽ºÇÏÀÌ¿£µåŸ¿ö 3Â÷ 11F
Copyright¨ÏEZHLD INC. All rights reserved