½ÄÀ̼¶À¯¿Í Ä®·ý, ¼¼·ÎÅä´Ñ dzºÎÇØ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿ò
10´ë ½´ÆÛǪµå·Î ¾Ë·ÁÁø ±Í¸®¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î Æ÷¸¸°¨À» Áֱ⠶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.
±Í¸®¿¡´Â 100g´ç 18.8gÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥ ÀÌ´Â Âûº¸¸®(5.6g), Çö¹Ì(3.8g)º¸´Ù ÈξÀ ³ôÀº ¼öÄ¡ÀÌ¸ç ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ °í¸£°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÇÑÆí dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯·Î ÀÎÇØ º¯ºñ Çؼҿ¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ±Í¸®¿¡´Â Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇÏ°í À½½Ä ¼·Ãë·®À» ÁÙÀÌ·Á´Â ¿å±¸¸¦ ´À³¢°Ô ÇÏ´Â ¼¼·ÎÅä´ÑÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥ ¼¼·ÎÅä´ÑÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é ¹è°íÇ »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ°Ô µÇ°í ´Þ°í ±â¸§Áø À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿å±¸°¡ °ÇØÁ® ÀÌ·Î ÀÎÇØ Æø½ÄÀ» ÇÏ°Ô µÇ°í ÀÌ´Â ºñ¸¸À¸·Î À̾îÁø´Ù.
µû¶ó¼ ±Í¸®¸¦ ÅëÇØ ¼¼·ÎÅä´ÑÀ» ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Æø½ÄÀ» ¹Ì¿¬¿¡ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¼¼·ÎÅä´ÑÀ¸·Î ÀÎÇØ ÇູÇÑ °¨Á¤À» À̲ø¾î ³»±â ¶§¹®¿¡ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ´ú ¹ÞÀ¸¸ç ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿©±â¿¡ Ä®·ýÀÌ 100g 520mgÀ̳ª ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¼öºÐÀ» Àâ¾Æ ºÎÁ¾À» ¸¸µé¾î ³»´Â ¿°ºÐÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÄÑ ºÎÁ¾À» ÁÙÀ̴µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò dzºÎÇØ ¼¼°è 10´ë ½´ÆÛ Çªµå ¼±Á¤
±Í¸®´Â ¸ÀÀÌ ¾ø°í °¡³ÇÑ »ç¶÷µéÀÌ ¸Ô´Â °î½ÄÀ̾úÀ¸³ª ÃÖ±Ù ±Í¸®°¡ Áö´Ñ ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼ÒÀÇ È¿´ÉÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ °Ç°¿¡ ÁÁÀº °î¹°·Î »õ·Ó°Ô ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ 2002³â¿¡´Â ŸÀÓÁö¿¡¼ ¼±Á¤ÇÑ ¼¼°è 10´ë ½´ÆÛ Çªµå Áß À¯ÀÏÇÑ °î¹°·Î ¼±Á¤µÇ¸é¼ °î¹°ÀÇ ¿ÕÀ̶ó ºÒ¸®°í ÀÖ´Ù.
±Í¸®´Â ºñŸ¹ÎB1, ºñŸ¹ÎE µî °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¶óÀ̽Å, Æ®¸³ÅäÆÇ, ¾Æ¹Ì³ë»ê, Ä®½·, Ä®·ý, ö, ¸¶±×³×½·, ±¸¸®, ¾Æ¿¬ µîÀÇ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¼ºÀåÃËÁø¿¡ È¿°úÀûÀÌ°í Ç×¾Ï È¿°ú±îÁö dzºÎÇØ ³²³à³ë¼Ò ¸ðµÎ¿¡°Ô ÀÌ·Î¿î ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Áö´Ñ °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀû
±Í¸®´Â ¼¼ °ãÀ¸·Î ÀÌ·ïÁø Åë°îÀ¸·Î ¾ÈÂÊ ÃþÀÎ ½Ï¿¡´Â ´Ù·®ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡, Áß°£ÃþÀÎ ¹èÁ¥¿¡´Â ź¼öȹ°ÀÌ ±×¸®°í ¹Ù±ùÃþÀÎ °Ü¿¡´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÅ Àִµ¥ °Ü¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¼¶À¯¼Ò Áß ¾à 50%´Â ¿ëÇؼº ¼¶À¯¼ÒÀÎ º£Å¸±Û·çÄÀÌ ÇٽɼººÐÀÌ´Ù.
ÇÑ ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é ±Í¸®¿¡ µé¾î ÀÕ´Â º£Å¸±Û·çÄÀ» ÇÏ·ç 3g Á¤µµ¸¸ ¸Ô¾îµµ ¸ö ¼ÓÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ 8~23% Á¤µµ ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ 1% ³·Ãâ °æ¿ì ½ÉÀåÁúȯ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ 2%³ª ÁÙ¾îµé±â ¶§¹®¿¡ ±Í¸®¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ½ÉÀåÁúȯÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ È¿°úÀûÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦ ±Í¸®¿¡ dzºÎÇÑ º£Å¸±Û·çÄ µîÀÇ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ °ü»óµ¿¸Æ ½ÉÀåÁúȯ ¹ßº´ À§ÇèÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ¸¹´Ù.
Ǫµå¹ë·±½º´Â ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °®Ãß°í ´ÙÀ̾îÆ® »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸® ¸öÀÇ °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ È°¿ëÇÑ °£ÆíǪµå¸¦ °í°´¿¡°Ô Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.