재료 불린 쌀 1큰술, 브로콜리 10g, 생수 2/3컵 만드는법 1 쌀은 깨끗하게 씻은 뒤 찬물에 30분 정도 담가 불린다. 2 브로콜리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 작은 송이로 잘라 곱게 다진다. 3 ①의 불린 쌀을 분쇄기로 간 뒤 냄비에 넣고 분량의 생수를 넣어 중간 불에 올려 끓인다. 4 죽이 끓으면 불을 약하게 줄이고 브로콜리를 넣어 잘 섞는다. 5 ④를 잘 저어가면서 쌀알이 부드럽게 퍼지도록 끓여 완성한다. 6 ⑤를 고운체에 내려 미음을 만든다.