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유기농 달걀 농장 다란팜에서 제공하는 계란요리 레시피 제 1탄
1 두부플러스 2019.01.24 15:04:11
조회 184 댓글 2 신고

유기농 달걀 농장 다란팜에서 제공하는 계란요리 레시피 제 1탄

 

계란 장조림

 

재료

삶은 계란 3개, 쇠고기 100g, 당근 50g, 꽈리고추 10개, 통마늘 1통, 진간장 1컵, 물 1컵, 설탕 2큰술, 통깨 1작은술, 후추 1/4작은술

 

만드는 법

1. 계란은 완숙으로 삶아 껍질을 벗긴다.

2. 쇠고기 다진 것에 갖은 양념하여 직경 2cm로 동그랗게 빚어 볶는다.

3. 꽃 당근을 만든다. 꽈리고추도 꼭지를 따내고 준비한다.

4. 진간장에 동량의 물을 부어준 후 설탕 약간을 넣고 끓이면서 준비된 삶은 계란을 졸이다가 당근과 다녀진 2의 쇠고기 완자를 넣고 졸인다. 이때 꽈리고추와 통마늘을 넣어주면 좋다.

5. 다 조려지면 계란을 꺼내어 2~4등분하여 그릇에 쇠고기 완자, 꽈리고추, 당근을 담아준 후 통깨를 뿌려준다.


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