신림역맛집 화덕갈릭족발♡

 

 

한달에 한번은 꼭 족발을 뜯어줘야

호랑이 힘이 번쩍 솟아나는 저,

여느 날과 다름없이 불금의 열정을 불태울

신림동맛집을 찾아 헤매게 되는데...

 

그때 딱 레이다 망에 걸린 것이 있으니

보도 듣도 못한 화덕갈릭족발!

갈릭족발은 들어봤는데 화덕족발에 갈릭이라니..

이 오묘한 조화를 보았나...!

 

 

 

마늘 들어간 요리를 참 좋아라하는지라

400도의 천연화산석에서 구워낸 족발, 그 위에 갈릭이 덧대여진 맛은

또 어떨까 하는 기대와 설렘으로 신림동 화족치즈쌈으로 달려가봅니다.

 

 

이태리에서 수입한 천연 대리석으로 만든 화덕이라는데

화덕족발은 물론 화덕피자도 선보인다 하네요.

게다가 요즘 신림동에서 인기 대단한 치즈등갈비도 있고요.

 

 

화덕족발, 화덕갈릭족발, 화덕매운족발, 치즈등갈비가 메인 요리이고

화덕피자, 쟁반국수 외 다양한 사이드 메뉴가 있고요.

다양하게 먹어보자 해서 <화덕갈릭족발 (소)><쟁반국수>를 주문했어요. 

 

 

화덕갈릭족발을 기다리고 있는데 홍합탕을 주네요.

요즘 홍합보기 쉽지 않은데, 시원한 국물이 압권

살이 오동통한 홍합 골라먹는 재미도 있고요.  

 

 

샐러드도 나오네요!!

족발먹을 때 요렇게 샐러드 챙겨주는 곳 처음이었다는!

상큼한 소스가 덧뿌려진 신선한 샐러드,

족발과 먹기 더 없이 좋은 구성이다 싶어요.

고기 먹을 때 살짝 아쉬운 영양의 균형도 맞혀주고요.

 

 

화덕갈릭족발 소자인데도 생각 보다 양이 많더라구요.

여기에 4가지 소스가 함께 나오고요.

그 옆엔 함께 곁들여 먹기 좋은 반찬이 나오네요.

고기맛을 확 잡아주는 새콤한 반찬들이라

구성이 딱 좋은거 같아요.

 

 

소스는 총 4가지인데

갈릭달콤소스, 매콤소스, 머스타드소스, 새우젓로 구성되었네요.

달콤하고 매콤하고 짭조롬한 다양한 맛의 소스가 함께 나와서

식성에 맞게 골라먹기 딱 좋겠더라구요.

개인적으로 갈릭소스, 매콤소스, 머스타드가 참 맛나더라구요.

 

 

갈릭화덕족발 먹을 때 빼놓지 말아야할

찰떡 궁합메뉴 쟁반국수도 함께 나왔어요.

족발을 먹다보면 뭔가 입맛을 개운하게 해주는게

필요하다 싶을 때 있잖아요. 그때 함께 먹기 딱 좋은

구성이 바로, 요 쟁반국수가 아닌가 싶어요.

쟁반국수 양이 정말 많아요.

3-4명이 도란 도란 함께 먹어도 넉넉한 양이지 싶어요.

 

 

보고 입이 쩍~~

마늘의 향이 부드럽게 코끝을 간지럽히고

반지르르 흐르는 윤기와

덧발라진 갈릭의 하모니..

위에 허브가루가 솔솔 뿌려져 비주얼 업~!

마늘의 쓰거나 매운 맛은 전혀 느껴지지 않았고

오히려 익혔을 때 느껴지는 달콤한 맛의 느낌이 더 컸답니다.

 

 

 

400도 되는 화덕에서 구워져 기름기는 쏙 빠지고

겉은 구워져 바삭해진 느낌.. 다이어트 중인 분들도

부담이 훨씬 덜할거 같아요.

 

 

부드러운 살코기,

비계와 쫄깃한 껍데기의 비율이 딱~

여기에 달콤한 갈릭소스가 더해진데다

구운 마늘까지 더해져 입호강 하는 순간이죠.

고기가 정말 부드럽게 넘어갑니다.

화덕에서 구워낸터라 고기가 부드럽고

겉은 쫄깃해 다양한 맛을 느낄 수 있는데

마늘의 달콤한 맛이 더해져 고기맛이 더 풍부해진달까요.

 

 

화덕갈릭족발 자체만으로도 딱 좋지만

다양한 맛을 원한다면 매콤소스와 갈릭소스 등

입맛에 맞게 콕콕 찍어 먹으면 되는데요.

달콤하고 매콤한 맛을 다양하게 느낄 수 있으니까 좋더라구요.

한번에 다양한 맛을 느낄 수 있게 구성한게 참 좋다 싶네요.

 

 

 

족발 먹을 땐 매콤 달콤한 쟁반국수를.

쫄깃한 면발에 천연재료로 만들었다는 특제 소스를 부어

직접 비빔비빔해서 먹으면 되는데요.

그냥 먹어도 맛나지만 족발 한점 곁들여서 먹어주면 더 맛나다죠~ㅎ

 

 

족발은 잡고 뜯어야 제맛.

화덕에 구워서 그런지 껍질이 더 쫄깃한거 있죠.

여기에 달콤한 갈릭소스가 덧발라져 있어서 그런지

족발 뜯는 맛이 2배! ㅎㅎㅎ

 

 

고단한 하루를 정리하고 요렇게 만난 요리를 먹음서

소주 한잔 안 할 수 없다죠.

불금의 열기로 후끈 후끈 했다죠.  

 

 

요게 바로 이태리산 천연 대리석으로 만든 화덕이라고 해요.

저 화덕에서 뭘 구워내도 맛날것 같다는 ㅎㅎ

담엔 저 화덕에서 구워낸 화덕피자도 맛보고 싶네요.

 

많고 많은 족발들 중에 좀 더 특별한 맛을 느껴보고자 한다면,

고기는 먹고 싶은데 다이어트 때문에 걱정된다 한다면,

저녁과 함께 술 안주로 좋은 메뉴를 찾는다면,

신림동 맛집으로 입맛 사로잡은 '화족치즈쌈'

담엔 치즈화덕불족발 먹어보리라~