<본 포스팅의 모든 사진은 니콘 D3200으로 촬영하였습니다>

 

오픈한지 얼마되지 않았지만 분당 율동공원맛집으로 등극하고 있다는 육간명가에
니콘 D3200과 함께 다녀왔습니다.

육간명가는 숯불돼지갈비가 주종목이라고는 하지만
한우등심과 생포돼지갈비도 맛이 좋다는 소문을 들었던지라

이날은 한우등심과 생포돼지갈비로 결정!!!

 
육간명가의 상차림

깔끔하죠??

불필요한 반찬이 아닌 딱 좋은 반찬과 푸짐한 쌈채소가 올라와서 좋더라구요.

물론 반찬 맛도 좋았구요.

 
임자 드레싱과 견과류를 곁들인 샐러드는 압권!!

고기집이 아니라 레스토랑에서 나오는 것이라고 해도 큰 이견이 없을 정도인지라 자꾸 손이 가더군요

 
고기맛은 숯불이 좌우하는 부분도 많은데

율동공원맛집 육간명가는 원래 참숯 돼지갈비 전문점이라서 그런지 숯이 좋더라구요.

숯이 좋다는건 그만큼 고기 맛이 좋을 확률이 높다는 것!!

 
설화등심 (한우국내산/150g)

33,000원


 

 
육간명가는 한우 1++ 등심을 사용한다고 하시던데..

비주얼 좋더라구요.

빠른 손놀림이 필요한 한우 등심을 앞에 두고서 한가롭게 사진을 찍을 심적 여유가 없던지라...

등심을 굽는 장면은 생략!!!


 

그래도 한장은 남겨야 했기에..ㅎㅎ

율동공원맛집 육간명가의 설화등심 맛은??

GOOD!!!

긴말이 필요없습니다.

살살 녹으면서도 고소함이 가득한 한우의 참맛 그대로!!!

 
돼지생포갈비 (국내산/200g)

12,000원

돼지생포갈비는 말 그대로 돼지갈비를 양념하지 않고 생고기로 나오는 것으로

생포갈비의 맛에 빠지면 양념갈비는 물론이고 삼겹살보다 생포갈비를 찾게 될 정도로 맛이 있습니다.

개인적으로 좋아하는 생포갈비랍니다.

 
보기만 해도 침이 꼴깍~~~

이게 좋은 고기가 아니면 별 맛도 나지 않고 오히려 질겨 씹기도 힘든 경우도 종종 있어서
호불호가 확실한데

육간명가의 돼지생포갈비 좋은 고기를 내 놓으시더라구요.

오픈빨??

그러지만 않고 지금처럼만 좋은 고기, 맛있는 고기로 승부를 한다면

앞으로 분당맛집, 율동공원맛집, 고기가 맛있는 집으로 육간명가의 이름을 높이지 않을까 싶습니다.

 
씹으면 씹을수록 고소한 맛이 느껴지는게 대만족이였습니다.

마침 제가 간 날이 평일 저녁이여서 그런지 직장인 분들의 회식자리가 많았는데

돼지생포갈비 많이들 주문하더라구요.

그리고 사진에는 담지 못했는데 생포돼지갈비의 경우
파김치와 멸치젓갈이 함께 나오는데 환상궁합이 따로 없는게

소주를 부르는 바로 그 맛이였습니다...ㅎㅎ

 

 
참, 식사를 마친 후에 육간명가 정원(?)에서 마시는 자판기 커피 한잔.

일행과 한참을 앉아 있다 왔답니다..^^

육간명가는 테라스 자리가 있어 미리 예약해서 방문하면 분위기도 좋고, 고기 맛도 좋고!!!

이왕 육간명가에 가신다면 꼭 테라스 자리로 예약을 하시고 방문하시면 좋습니다.

지금까지 제가 아주 만족한 율동공원맛집 육간명가였습니다.