베트남 대표 음식으로는 무엇이 있을까?

막상 현지식을 뒤진다면 우리나라와 마찬가지로

많아지겠지만 평균적인 대표 음식이라면

Pho 퍼(쌀국수), Goi Cuon 고이 꾸온(쌀로 만든 라이스페이퍼 즉 월남쌈),

짜조 Cha Gio 쌀로 만든 페이퍼를 말아서 기름에 튀긴 음식!

영어로는 스프링 롤이랄까? 그리고 껌 Com으로서 닭고기, 숯불 돼지고기,

소고기, 새우 등을 얹어 짭짜름한 양념간장의 맛으로 먹는 쌀밥^^~

그리고 반 꾸온 Banh Cuon,,, 월남쌈과 비슷하지만 물에 쪄서 만들기에

부드러운 식감이 일품^^~ 아 맞네요 맛깔나는 반 쎄오 Banh Xeo~~

반쎄오는 베트남 팬케이크라 생각하셔도~~

숙주, 채소, 민찌 등을 함께 즐기기에 오해한다면 우리나라의 고기 부침개^^~

반미 Banh Mi,,, 쉽게 이해한다면 프랑스의 여운이 남겨진 바게뜨 빵이라 하여도...

그리고 마지막으로 '분 Bun' 국수처럼 생겼지만 얇은 면발로 돼지고기, 닭고기 등을

넣어 먹는 음식이 베트남 대표 음식이라 말합니다

베트남의 수도 하노이에서 시작된 분짜(Bun cha)는

얇은 쌀국수에 구운 돼지고기와 즐기는 한 그릇인데요

개인적으로 잘 하는 집의 차이는 납작+동그랗게 나오는

동그랑땡의 부드러움과 고소함 그리고 개운한 육수의 맛에 의해서 결정됩니다

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하노이에서 오바마 전 대통령께서 방문한 분짜집...

정말 맛있었는데... 호치민 한인 타운인 푸미흥에서

분짜만큼은 잘한다는 매장이었는데 심각한 위생이

실망을 불러 줄만한... 그러나 먼지 + 거미줄 바라볼 필요 없이

맛만 바란다면 두 세번쯤 찾아갈만한 곳 중 한 곳입니다

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점심시간...

역시나 미국에서 오신 박대표와 매형은 맥주 한 잔씩^^~

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소꿉 장난감처럼 생긴 수저^^~

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베트남 짜조 Cha Gio = 스프링 롤

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해산물로 만든 소스~ 냄새 맡지 말고 사이드 메뉴 찍어서 입속으로 가져간다면 은근 맛있다는...

음식점 내부 벽 보고 깜놀~~ 갑자기 비위가... ㅠㅠ

엄청나게 지저분한 느낌이 물씬...

불과 이년 전만 하더라도 말끔한 분위기였는데

어찌하여 매장 관리를 하지 않는지...ㅠㅠ

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하노이에서 먹었던 분짜보다는 상당히 뒤 쳐진 맛이지만

내용 중 말한대로 두세 번은 먹어도 괜찮은 맛^^~

절대로 벽과 천장을 쳐다보기 없기^^~!

하지만 맛은 바래도 되는 곳~~

제발 청소 좀.... 분위기 보다 내년 2월에 호치민을 찾는다면?

절대로 찾지 않을 푸미흥 분짜 전문점...

혹시 모르죠 지나치다가 청결해진 분위기라면 한 번 더?...... .

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푸미흥 쌀국수와 분짜 맛있는 집은 아래 클릭

https://blog.naver.com/opjkl489/221151992568

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호치민 롯데마트 건너편 선라이즈 골목길에

위치한 껌승 겁나짱 존맛탱은 바로 아래 클릭

https://blog.naver.com/opjkl489/221554782556

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하노이에서 가장 맛있다고 해도...

하노이 분짜는 아래 클릭

https://blog.naver.com/opjkl489/221154167819

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