푸미흥 플랜케이(BBQ Plan-K Phu My Hung)
잘못사 2019.11.18 09:45:36
일 년에 두세 번 꼭! 업무차 베트남을 찾습니다
갈 때마다 찾아가는 곳은 거의 한정되어 있다 느껴지네요
해장으로 유명 쌀국수! 그리고 콩커피!
벤탄시장 가서 환전!
미국식 피자! 일본거리! 사이공백화점!
강남BBQ, 그리고 푸미흥 플랜케이...
거의가 같은 맛! 같은 분위기이기 때문에
다시 찾더라도 실패 없는 집들이네요~
그런데! 플랜케이의 주인아저씨~~
지난 4월에 찾았을때 느꼈지만 이번에도 또...
뭐지? 무슨 일 있으신가?... 고객을 위한 분위기가 왠지...
이유야 어찌 되었든 푸미흥 플랜케이를 찾는다면
가장 중요한 '맛' 하나만큼은 바래도 되는 푸미흥 고깃집 중 한 곳입니다
살짝궁 외각이라 불안한 면이 없잖아 있었지만
역시나 음식이 맛있다면 사람들은 찾아가고 마는 성격인지라...
맞은편 고기집에 손님이 없어도 플랜케이는 항시...
우리나라의 정육식당 분위기입니다
숙성된 고기를 냉장 시킨 후~~
고객의 눈에 띄는 것을 골라서 집어 오면 그만!
테이블 차림상 값을 별도로 받기 때문에
서빙 언니 팁은 무시해도 되지만
강남 BBQ나 플랜케이를 찾게 되면
어쩔 수 없이 십만 동은 서빙하는 분께 드리고 마네요
절대로 그럴 필요 없는데도 말이죠~~ㅠㅠ
강남BBQ에 비해 차림 구성도가
훨씬 뛰어납니다
하지만 식대는 삼만 원 정도 더 비싼 편에 속하지요^^~
제공되는 맥주잔도 마음에 들지만
챙겨주는 사이드 메뉴들이 최고에 속할 정도~
심지어는 한국 유명 식당에서도 바라지 못할 정도의 비주얼...
사실 저도 음식점을 운영하는데
동치미 맛만큼은 최고에 속한다 생각합니다
물론 재료비 대비 ㅎㅎㅎ
서울 유명 한정식집에서 십만 원에 만드는 동치미가
너무나도 맛이 없어서 삼만 오천 원에 만드는 제 동치미를
배워갔는데 푸미흥 플랜케이의 동치미 맛을 보네요^^~
음.... 깊이 있는 맛!! 이것은 분명 찬모가 따로 있다는 뜻~~
주메뉴의 숙성도가 마음에 들었습니다
단점이라면 한때 유행처럼 번졌던 불판을 사용하기에
육즙이 빠질 무렵이면 빠른 열전도율 때문에 고기가 마르게 된다는 점 ㅠㅠ
된장은 합동!
역시나 맛은 훌륭합니다
고기집의 맛 중 가장 큰 비중을 찾이 하는 부분이 바로 된장찌개라죠?...
서빙 직원들은 변함없는 모습입니다
오래된 직원들이고요~~
이유는 한 가지겠죠? 좋은 임금을 주기 때문에....
피아노 줄에 구은 강남 BBQ의 꽃살은 입에서 녹아내렸다면
플랜케이의 갈비살은 씹는 맛이 일품~~
고소함을 가득하여 성인이라면 음주를...
미성년자라면 탄산음료를 추천...
업진살로 알고 주문했는데 맞나?
설마 우삼겹 아니겠지?
하긴 뭐~~ 입안에서 씹히는 즐거움과 고소함!
그리고 목 넘김 좋으면 그만...
다음에는 육류 포장에 찍힌 라벨지도 사진으로
담아야겠네요~ 카운터 계산 시 같은 종류가 찍혔는지...
제가 회상하면서 주문한 업진살과는 생김새가 많이 달라서...ㅠㅠ
오우~ 마이 갓~~
이 친구 어찌나 고소하던지~~
살짝 돈을 더 받는 모양새이지만
이런 미세한 부분 때문에 허용이 되는 진정된 강자 푸미흥 플랜케이!
비빔냉면 비주얼...
저는 오늘도 물냉면으로 주문하고서
비빔 양념장을 추가로 달라고~~
이렇게 먹어야 속풀이 제대로 되거든요~~
전날 먹은 푸미흥 강남BBQ의 식대는
하이네켄 2개와 소주 한 병까지 1,775,000동(한화 89,000 원대)
다음날 플랜케이에서의 식대는 하이네켄 3 소주 1병까지
2,332,390동 (한화 117,000원 정도)
상차림까지 받기 때문에 베트남 내에서 그토록 착한 금액은
아니라 생각됩니다 그래도 맛은 바래도 되는 곳은 확실하네요^^~
BBQ Plan-K의 음식 하나만큼은 맛있습니다
입에서 녹아내리는 육류를 생각한다면 어떤 집을!
씹히는 맛과 고소함을 생각한다면 어디를...
음식점... 무엇보다 중요한 맛! 그리고 초심의 마음...
오신 고객 또 오게끔 하는 것은 주인장의 노력 아니 부단한 노력에 있다 생각하네요.
BBQ Plan-K Ho Chi Minh City, Vietnam
BBQ Plan-K - Phu My Hung
