특별한 날에 찾게되는 서래마을 레스토랑 -서래마을 맛집 톰볼라
잘못사 2018.02.22 08:20:48
특별한 날에 찾게 되는 서래마을 레스토랑
서래마을 맛집 톰볼라
서래마을로 출발~~
우리나라 서울에 거주하는 프랑스인들...
4/3 정도는 반포동에 속하는 서래마을에서 거주하고
있으며 그로 인하여 프랑스 빌리지같이 생긴 고급빌라들이
반포동 91번지를 중심으로 동서남북으로 즐비하게 들어서게
되었고 프랑스 학교를 중심으로 럭셔리한 카페들이 들어섰으며
멋을 아는 젊은이들이 찾게 되었고 유명 연예인들도
인근 고급빌라에 상당수 거주하고 있는 곳이네요
특별한 날이라면 일부러 찾아가도
아깝지 않게 느껴지는 식대! 서래마을 맛 집으로 알려진 톰볼라를 오랜만에
다시 찾게 되었네요 이번엔 소중한 분의 생일날...
다음 주에는 제 생일날이 될 듯한 느낌이 물씬 ㅎㅎ
2002년 월드컵 열풍 이후~ 2003년에 탄생한 서래마을 맛집 톰볼라!
로마 토스카나 지방의 전통 가정식을 내세운 훌륭한 레스토랑으로서 미슐랭 그린가이드 선정 및 수요미식회 선정, 블루리본서베이 선정,
자갓 선정 레스토랑으로 값진 입맛의 소유자들께 꽤나 인기 좋은 서래 마을 맛있는 집 베스트에 속하는 곳이네요...
오래된 곳임에 불구하고 깔끔하고 정갈한 인테리어가 마음을 사로잡습니다
분위기에 먹고! 두 눈으로 먹으며 입으로 먹고 나면? 그야말로 따봉^^~. 샐러드 역시 우리 몸에 좋다는 가지를 굽고 신선한 채소류와 함께 파다그라노 치즈와 리코타 치즈까지 가미하여
특제 소스로 ... 만들었는데요 한 입 입으로 가져가면?... 말이 필요 없을 정도의 환희를...
로제, 크림, 오일 파스타... 모두가 값진 맛을 느낄 수 있지만 무언가 색다른 날이라면 랍스터 파스타를 주문해봐도 뭐...
통통한 게살과 더불어 탱글한 파스타까지 어우러지니! 입속으로 가져가면? 백 퍼센트 표정부터 바꿔지게 되는 독특한 맛을 자랑하네요
티본스테이크! 두 번 다시는 주문하지 않겠다고 다짐한 육질 ㅎㅎㅎ 쫀득함이 가득한 스테이크! 치아가 그다지라면?
꽃등심 스테이크를 추천합니다
스테이크 그리고 그릴에 구운 가지와 토마토!
지방간에 좋다는 아스파라거스의 궁합이 찰떡이네요
티본의 경우 숙성과 함께 칼집만 제대로 낸다면
그 이상의 부드러움을 느낄 수 있을 것 같지만
이날은 육질이 퍽퍽하여 부담스러웠지만 그래도
분위기에 녹아서 조용히 먹고 맙니다
사실 톰볼라의 경우 효모를 쓰지 않고 하루 동안
저온 숙성한 피자 도우로 대박 행진을 이룬 곳이며
담백한 맛의 피자를 굽기 위하여 화산재 화덕까지
공수하였다는 점에서 눈에 띈 곳이기에 다음에는
피자를 맛봐야...... .
02-593-4660
반포동 106-8
ps: 초심의 마음은 사라진 느낌이 문득.
