작년에 미국 달라스 캐럴턴에서 잘 되는 족발집을 찾았습니다
이거 웬걸... 이게 뭔가 싶을 정도의 맛... 그런데도 손님은 끊이질 않는 모습이었습니다
언제 삶았냐고 물으니 삼일 전이라고 대답합니다 ㅠㅠ...

미국 아틀란타에서 유명한 족발집 세 곳을 찾게 되었습니다
세 곳 모두 맛없는 족발이었습니다 ㅠㅠ
방XX는 염소탕을 기가 막히게 잘하는 집입니다 장충동은 김치전골을 잘하는 집이었습니다
그러나 잘 되는 족발집 안에 속하고 있었습니다... 제 입에는 김일 프로레슬링 선수가 한창이던 시절의
장충동식 족발 맛이었는데.... 더군다나 모든 음식점은 족발에 관한 전문성 메뉴가 아닌 잡탕성 메뉴로
승부하고 있었습니다...ㅠㅠ 족발 보쌈과는 거리가 먼 측에 속하는 김치찌개 된장찌개 전골류 삼겹살.. 등등등...
언제 삶았냐고 물으니 일주일 전이라고 답변합니다 나원 참...

미국 사회 속 애틀랜타 하고도 둘루스라는 한인 타운에 살고 계신 분들이나
로스앤젤레스, 달라스, 뉴욕 뉴저지 등을 비롯한 족발집들의 족발 맛...
여건부 선수가 날뛰던 시절의.... 또는 팔팔 올림픽 때 먹던 족발 맛을 드시고 계셨습니다

2017년 8월! 큰 돈을 받고서 미국 애틀랜타에 1호점을 오픈하게 되었네요...
당일 삶아 당일 소진은 기본이며... 무엇보다 중요한 것은 대한민국 전국토에서
히트에 히트를 기록하고 있는 족발 맛이기에 미국에 계신 현지인들 입맛 사로
잡는데는 아무런 문제가 없겠다는 생각으로 오픈하였습니다
오픈과 동시에... 아무런 광고를 하지 않음에도 불구하고 웬일이니... 몰려드는 고객님들...

본국을 떠나서 남의 나라에서의 생활...
영주권! 외 시민권을 얻어서 살아가는 이민자 분들...
본성은 대한민국의 핏줄이겠죠... 피부미용을 챙기는 건강식 족발...
나름 까다로운 입맛을 사로잡는데 아무런 문제가 없었습니다
더군다나 요즘은 피부미용에 좋은 콜라겐 성분 때문에 10~20대의 젊은 고객이
우리나라에선 문전성시를 이루는 족발... 애틀랜타 둘루스 맛 집을 찾는다면
꼭 한번 가보시라고 현지인들께 말씀드리고 싶네요...
백인.,,, 그리고 흑인.... 들도 맛있게 드셨으며 사이드로 주문하는 가장맛있는
소불고기의 경우 미국인을 비롯한 현지에 계신 한인분들도 없어서 못먹는다는 생각으로
맛있게 드시게에 더이상 맛에 관한 이야기는 필요가 없을듯하네요.

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