ezday

마이 마니아

리빙 마니아 리스트
손으로 만드는 것이라면 바느질, 미싱은 물론 요리, 여러가지 공예까지 뭐든 다 좋아해요, 현재는 육아에 매진하고 있지만 작품 활동도 꾸준히 하고 있답니다
마니아 컬럼(리빙) 즐겨찾기
타르타르소스 만들기
3  반달쿠키81 2015.12.02 01:14:23
조회 6,115 댓글 0 신고

 

 

 

 

 

 

 

 

생선요리 드레싱이나 소스로 빠질수 없는 타르타르소스

특히나 생선까스 소스나 연어샐러드 드레싱으로 꼭 만들어먹곤 하는데요

 

저는 워낙에 연어샐러드를 좋아해서

요거 필수에요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

타르타르소스 만들기 재료

 

마요네즈 4T, 식초 1T, 설탕 1T, 레몬즙 1T, 다진양파 1T, 다진피클 1T

추가재료 : 와사비 1/2t, 후추 약간

 

그외 상콤한 과일 등을 다져서 쬐매 같이 넣어주셔도 완전 맛나요

피자 시켜먹고 피클남을땐 의무적으로 해먹는 요리

라고 쓰지만 내가 완전 좋아하는거 ㅋㅋ

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

양파는 1/6개 중사이즈를 다지면 1T 에서 좀 더 많이 나오구요

피클 4개 정도 다지면 되더라구요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마요네즈 평소에도 참 좋아하는데

타르타르소스가 왠지 느낌에는 낯선 재료들 들어갈거 같은데

막상 들어가는 재료들 친근친근 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그 다음 식초를 넣어주시는데

처음 만들어보시는 분들은 식초를 가장 마지막에 넣으시는게 좋아요

 

재료가 되직한지 묽은지도 봐가면서 넣을수 있고

타르타르소스 만들기 마지막에 식초를 입맛에 따라서 조금씩 넣어가면서 맛을 조절할 수 있으니까~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 설탕을 넣어주고요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파, 피클 다진것을 넣어주세요

과일 다진것도 함께 넣으면 더욱 맛있다는점!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 저어서 잘 섞어만 주면 맛있게 완성~

저는 후추를 안좋아해서 안넣었지만 넣으면 더욱 맛있다는점!!

그리고 와사비 있을때는 와사비도 아주 쬐매 함께 넣어서 드셔보세요!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파와 피클이 들어가있어서 상큼한맛도 나고 씹히는 식감이 아삭거려서

자칫 비릴수 있는 생선요리를 더욱 맛있게 해주지요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

연어샐러드나 생선까스 먹을땐 꼭 타르타르소스 만들기 해서 드셔보세요~

 

 

 

 

 

 

 



1
페이스북 로그인
꾸미기
행운의 다이아몬드~ 클릭하시면 포인트 5점을 드려요~
마니아 혜택/신청
Copyright ⓒ EZHLD Inc. All Rights Reserved.