#전기레인지의 원리와 종류
전기레인지는 이름 그대로 전기를 사용해 작동하는 원리다. 가스를 연료로 사용하는 가스레인지는 조리 시 일산화탄소, 이산화탄소 등 유해가스가 나오는데 전기레인지는 이러한 유해가스의 발생이 없어 보다 안전하고 건강하게 사용할 수 있다.

종류는 인덕션과 하이라이트 방식 등으로 나뉜다. 인덕션은 자기장을 통해 그릇에 열을 발생시키는 전자유도 방식이다. 온도가 빠르게 올라가지만, 철 성분이 함유된 전용 조리기구만 사용해야 한다는 단점이 있다.

반면 하이라이트는 상판 아래 있는 와이어를 가열해 상판에 직접 열을 전달하는 방식이다. 인덕션에 비해 온도가 느리게 오르지만 다양한 조리 기구를 사용할 수 있어 편리하다. 또 전원을 끈 후에도 잔열이 남아 있어 이를 활용할 수 있다.

#전기레인지 관리, 이렇게!
전기레인지는 가스레인지에 비해 관리 및 청소가 수월한 편이다. 그러나 조리 시 발생한 얼룩을 제때 제거하지 않으면 얼룩이 오래가고 잘 지워지지 않는다.

1) 물청소
상판에 음식물이 튀었을 때는 물과 행주로 바로 닦아낸다. 마른 행주에 물을 소량 묻혀 음식물을 제거하면 얼룩이 금세 사라진다.

2) 전용 스크래퍼&세제 사용
오래된 얼룩은 전기레인지 전용으로 출시된 세제와 스크래퍼를 사용해 없앤다. 먼저 얼룩이 생긴 부분을 전용 스크래퍼로 긁어 얼룩을 제거한다. 이어 얼룩을 떼어낸 자리에 전용 세제를 도포한 뒤 마른 행주로 닦아내면 된다.

3) 베이킹소다
베이킹소다를 사용해도 좋다. 베이킹소다를 전기레인지 상판에 골고루 뿌린 뒤 분무기 등으로 물을 떨어뜨린다. 3~5분 후에 물기가 있는 헝겊이나 티슈로 베이킹소다를 닦아내면 얼룩이 사라진다.

tip. 전기레인지 전용 스크래퍼 외에 철수세미 등 날카로운 도구로 상판을 닦는 것은 금물이다. 이렇게 하면 상판에 흠집이 생겨 고장 및 사고가 발생할 수 있다.