겨울철 야채 보관법

회원가입 로그인

알뜰살림노하우 즐겨찾기

목록 이전다음

겨울철 야채 보관법

이지데이 2009.01.30 16:58:42

조회 5,908 댓글 14 신고

겨울철 야채 보관법

대형 할인마트에서 구입한 야채와 과일들 한꺼번에 많은 양을 구입하면 신선하게 보관하는 것이 관건인데 신선도를 유지하면 여름 과일도 맛있게 즐길 수 있다.
야채와 과일별로 보관 시기와 방법이 다르니 아래 사항 냉장고에 붙여두고 참고해서 보관하도록 하자.


▶사과(보관기간 10일) 에틸렌 가스를 방출하는 사과는 신문지에 하나씩 싸서 야채칸에 보관하자. 다른 과일들과 함께 보관하지 말고 사과만 따로 보관해야 한다.	▶레몬(보관기간 3일) 위생랩으로 쌓아두거나 밀폐 용기에 담아 보관하자. 잘린 단면이 마를 수 있으니 공기가 통하지않도록 랩으로 쌓아두자.


▶브로콜리(보관기간 3일) 비닐봉지나 지퍼백에 담아 냉장 보관하는데 장기간 보관할 때는 살짝 데친 후에 밀폐 용기에 담아 보관하도록 하자. 보관 시에는 줄기가 아래로 가도록 세워서 보관하자.	▶아스파라거스(보관기간 2일) 수분이 날아가지 않도록 지퍼백에 담아 냉장고 야채칸에 세워서 보관한다. 브로콜리와 마찬가지로 데쳐서 밀폐 용기에 담아두면 2일 정도 더 보관할 수 있다.


▶키위(보관기간 10일) 딱딱한 키위는 아직 덜 익은 것으로 말랑해질 때까지 실온에 보관하고 말랑해지면 비닐에 담아 야채칸에 보관한다. 온도가 너무 차가우면 키위 맛이 떨어질 수 있으니 적당히 시원한 곳에 보관하자.	▶아보카도(보관기간 7일) 짙은 녹색 껍질을 가질 때가 먹기 적당한 아보카도는 실온에 보관하고 자른 후에 보관할 때는 절단면에 레몬즙을 뿌리고 랩으로 싸서 냉장고에 보관한다.


▶고구마(보관기간 7주) 신문에 싸서 바람이 잘 통하는 곳에 보는 것이 좋은데 냉장보관을 하면 고구마가 상할 수 있기 때문에 실온에서 보관하도록 한다.	▶오렌지(보관기간 7일) 상온에서 2일간 보관이 가능하고 이후에는 냉장고 야채칸에 보관하도록 한다.


▶바나나(보관기간 5일) 낮은 온동에서 변질되는 바나나는 냉장고에 보관하면 껍질이 검게 변하며 상하므로 실온에서 보관하도록 하자.	▶양파(보관기간 4주) 양파의 적은 습기. 종이에 쌓아 바람이 잘 통하는 실온에서 보관한다.


▶호박(보관기간 2주) 애호박은 신문지에 싸서 냉장고 야채칸에 보관하고 단호박은 신문지에 쌓아 실온 보관한다. 단호박은 바람이 잘 통하는 곳에 두면 1개월간 보관이 가능하다.	▶토마토(보관기간 5일) 비닐봉지나 지퍼백에 담아 냉장보관한다. 다른 과일이나 채소 위에 보관하지 않도록 한다.


▶가지(보관기간 3일) 저온에서 시들어 버리는 가지는 비닐에 담아 바람이 잘 통하는 곳에 놓아두자.	▶피망(보관기간 7일) 물기를 제거하고 지퍼백에 담아 냉장 보관한다. 일주일 이내에 먹지 않으면 씁쓸한 맛이 생기기 때문에 빨리 먹는 것이 좋다.

▶버섯(보관기간 7일)
랩에 싸서 냉장고 야채칸에 보관하는데 물이 닿으면 쉽게 상하기 때문에 물에 젖지 않도록 주의한다.

글 : 배기윤(ez작가)| 제공 : 이지데이

이지데이 컨텐츠는 무단 전제, 복사, 배포를 금합니다. 블로그나 홈피로 담아가실때는 출처를 밝혀 주세요.

주소복사 관심글 인쇄

목록 이전다음

꾸미기


[필독] 저작권 관련 게시글 삭제 처리 기준 (2017.02.15 링크 추가) (29)
유용한 커피 원두 찌꺼기 활용법	이현경	639	22.09.04
와디즈스토어 자주 이용하시는 분들 ㅎㅎ 팬집샵 슈퍼딜 까먹지 마세요	잠보	197	22.04.19
오늘도 한그릇	qkrekdls	169	22.03.09
촌스럽게 절약하기	qkrekdls	223	22.02.13
탈모샴푸 사용하시는 분들! 라보에이치 1+1 행사 (1)	래미요	289	22.01.16
헬네 5,000원 할인쿠폰이예요 (1)	워킹걸	261	21.12.23
재난지원금으로 애들 플리스 하나씩 사려고요 (1)	은지맘맘	403	21.09.14
치약 활용하기 (3)	떠도는방랑자	412	21.07.29
줄눈에 곰팡이 제거~~ (3)	아담유전자	457	21.07.28
양파를 이용한 응급처치 상식 (2)	무극도율	396	21.06.08
알아두면 도움되는 늙은호박 효능 과 늙은호박 보관방법 (3)	인자무우	1,663	21.02.22
오이 활용법 11가지 (4)	무극도율	11,876	20.03.22
생활의 지혜 총정리 (5)	무극도율	906	20.03.22
전자레인지에 스티로폼 용기 사용해도 될까? (4)	무극도율	4,254	20.03.17
과일 껍질을 이용한 생활의 지혜 (5)	새벽이슬	754	20.02.13
가전제품 버릴 시 꿀팁 (1)	산과들에	1,077	19.03.02
편의점에서 똑똑하게 구매하는 방법 (9)	베네통령	1,127	19.01.26
세탁법부터 보관법까지! 롱패딩 오래 입는 법! (2)	이현경	2,162	19.01.10
다 쓴 육아용품 현명한 처리법 3 (2)	이현경	1,092	19.01.07
재활용 프라스틱 활용 (4)	산과들에	1,072	19.01.05

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10

(주)이지에이치엘디 / 사업자등록번호 117-81-44101 / 통신판매업신고 제 2009-서울금천-0631호 / 벤처기업확인 서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643
대표 : 이인경 / E : ezday@ezday.co.kr / F : 02) 323-5049 / 서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 11F