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주연밥상

집에서 연유 만들기

우유, 설탕만 있으면 쉽게 만들 수 있는 연유입니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

우유 500ml
2+1/2컵 구매

[양념]

설탕
80g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냄비에 우유와 설탕을 넣고 중간 불에서 끓여요.

가장자리가 바글바글 끓으면 약불로 줄이고 30분간 저어가며 끓여주세요.

중간 중간 눌지 않도록 저어 주세요.

어느정도 걸쭉해 졌지요. 양이 거의 1/3은 줄어든것 같아요. 식으면 더 걸쭉해 지니까 적당한 선에서 불을 끄고 식혀주세요.

체에 한번 거르면 더 깔끔해 지겠지요.

우유 500ml가 요만큼으로 줄었어요. 이쁜 병에 담고 싶었지만 찾아보니 마땅한게 없어서 락앤락 비스프리에 담아봅니다. 보관은 냉장보관 (우유의 사용기간만큼 보관할 수 있다고 하네요)

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등록일 : 2015-05-29 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

주연밥상

http://blog.naver.com/forme780306

포토 리뷰 1

요리 후기 1

교단의개 2017-08-26 20:38:15

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