성인병에 좋은 현미밥 짓기

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밥심은국력

성인병에 좋은 현미밥 짓기

자꾸 먹다보면 고소한 맛도 느껴지고 먹을 만한 현미밥.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

현미
5컵 구매
물
5+1/2컵 구매

[양념]

소금
1작은술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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현미를 준비합니다.

쌀함지박에 현미 5컵을 붓고 물을 부어 일반 쌀 씻듯이 손으로 바락바락 씻어줍니다. 맑은 물이 나올 때까지 서너번 세척해줍니다.

물을 부어 이대로 10시간 정도 불려줍니다. 더운 여름철에는 밀폐용기에 물과 함께 넣고 뚜껑을 닫아서 냉장고에서 불리는 것이 안전하답니다.

압력 밭솥에 불린 현미를 넣어주고 물을 5컵반을 부어줍니다. 여기에 소금 1작은술을 넣어줍니다. 소금을 넣어주면 감칠맛이 나서 맛이 좋아진답니다. 압력밥솥인 경우는 물을 적게 넣지만, 일반 전기밥솥이나 냄비에 밥을 지을 때는 물을 더 넣어주어야 하고요. 그리고 현미밥을 잘 짓는 포인트는 충분히 불리는 것이랍니다.

100% 현미밥이 완성되었는데요. 처음 먹는 분들은 일반 쌀이나 찹쌀을 섞어서 만들다가 점점 현미를 많이 넣는 것도 적응하기 좋답니다.

: 현미를 고르실 때에는 쌀알이 부서지지 않고 입자가 고르며, 가루가 많지 않은 것을 고르시고, 서늘한 곳에 보관하세요.

현미밥 관련 상품

등록일 : 2015-05-24 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

요리 후기 1

이쁜랑이 2019-01-24 01:28:22

덕분에 현미밥 해먹었네요 감사해요

댓글 0

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