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쟌쟌

닭가슴살마요덮밥 만들기

우리신랑 다이어트할때 먹는다고 한가득 쟁여놨던 닭가슴살이 냉동실에 그냥 방치되고잇다지요. 이걸 어쩔까 한참을 고민하다가 치킨마요덮밥이 생각이 나서 만들어보았어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1덩어리 구매
계란
2개 구매
대파
약간 구매
양파 小
1/2개 구매

[양념]

간장
2숟갈 구매
물
2숟갈 구매
미림
1숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

우선, 닭가슴살은 미리 꺼내 해동해줍니다. 양파는 슬라이스해서 매운맛을 빼주기위해 미리 찬물에 좀 담궈놓구요.

제일먼저, 계란 스크램블 만들기. 저는 대파를 썰어넣고 계란스크램블을 해주었어요.

해동된 닭가슴살도 한번 구워준뒤, 적당한 크기로 찢어줍니다. 간장 2숟갈, 물 2숟갈, 미림 1숟갈, 올리고당 1숟갈을 넣고 슬라이스한 양파를 넣은뒤, 양파와 소스를 함께 졸여주세요.

적당한 그릇에 밥을 담고, 계란과 파스크램블을 동그랗게 둘러 담구요. 그위에 잘 졸여진 양파를 올립니다.

그 위에 닭가슴살을 올려줍니다. 마무리로 위에 마요네즈를 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2015-04-18 수정일 : 2015-05-14

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