Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,320
상품목록
main thumb
행운77

꽁치통조림 만드는 법

집에서도 간단히 만들어 건강하게 즐길 수 있는 꽁치통조림 만드는 법을 알려드릴게요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽁치는 비늘벗기고 머리, 꼬리, 지느러미제거하고 배를 갈라 내장을 깨끗이 제거해 주어요. 내장쪽 검은 막과 핏물을 깨끗이 제거해주어야 비린내가 덜 나요.
손질한 꽁치는 3등분해서 키친타월로 물기제거해 준비해 주시고.
위의 부재료들을 준비해 주세요. 마늘은 통마늘이 없어 다진마늘 사용했어요.
꽁치통조림에서 중요한 도구. 압력밥솥 바닥에 꽁치를 깔고 부재료들을 그 위에 올려 간장, 설탕, 들기름, 청주를 넣어요.
다시마육수로 꽁치가 잠길 정도로 채워주시면 돼요. 저는 다시마육수1컵 넣었어요. 추가 흔들며 끓기 시작하면서 센불에서 5분, 중약불에서 15분 가열해줍니다.
추가 내려간 후 뚜껑을 여니 이런 비쥬얼이네요~
꽁치만 건져서 밀폐용기에 담고 육수는 고운 체에 걸러 조림이나 찌개에 같이 사용하시면 돼요.

등록일 : 2015-03-30 수정일 : 2015-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
댓글 0
파일첨부
고추장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
방풍나물무침 맛보장 레시피
더보기
칠리새우 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
무국 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피