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슈가붕붕

간단한 까르보나라 떡볶이

아이들과 먹기에도 부담스럽지 않은 까르보나라 떡볶이. 까르보나라 떡볶이는 만드는 법도 어렵지 않아서 간단하게 아이들 간식으로도 좋고, 간단하게 한끼 때울때도 그만이예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

까르보나라 떡볶이를 만들기 위해 떡은 미리 물에 한번 씻어서 준비해주시고, 마늘은 슬라이스해주고, 베이컨은 먹기좋게 썰어주세요. 양파는 채 썰어서 준비하면 끝!

까르보나라 떡볶이를 만드는 첫 단계는 후라이팬에 기름을 한수저정도 두른 후 슬라이스한 마늘을 세쪽 넣고 살짝 볶아서 마늘의 향을 내주세요.

살짝 마늘을 볶아서 향이 나면 채썰은 양파 반개를 넣고 같이 볶아주세요. 아주 잘 익힐 필요는 없어요. 살짝만 볶아주세요.

겉면만 약간 양파가 익었다 싶으면 먹기 좋게 자른 베이컨을 넣고 다시 볶아주세요.

까르보나라 떡볶이에 들어갈 재료들을 살짝 볶아줬으면 우유를 종이컵으로 1컵 넣어주세요.

휘핑크림 250ml 한팩 다 넣어주세요. 가장 중요한 것!! 까르보나라 떡볶이를 할때는 반드시 무가당 휘핑크림을 사용하셔야 합니다!

그리고 슬라이스 치즈를 한봉 넣어서 잘 풀어주세요.

그리고 저는 까르보나라 떡볶이에 넣을까 말까 고민하던 노랑, 빨강 파프리카를 각 2수저씩 넣어줬어요.

보글보글 끓어오르면 소금, 후추를 조금 넣어서 간을 맞춰요.

까르보나라 떡볶이를 하기 위해서는 사실 소스를 좀 졸여주면 좋지만 저는 떡을 넣으면서 떡을 익히는 과정을 통해서 졸여질거기때문에 푹 졸이지 않고 우르르 끓어오르고 나서 떡을 투하했어요.

떡이 익으면 까르보나라 떡볶이 소스도 졸여져서 아주 먹기 딱! 좋아요. 저는 소스가 넉넉하게 촉촉한게 좋아서 까르보나라 떡볶이 소스의 양이 좀 많지만 기호에 따라 양을 조절하시면 될 것 같아요.

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등록일 : 2015-03-29 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

슈가붕붕

http://ai0611.blog.me/

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